Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Toaster Oven Perfection : A Smarter Way to Cook on a Smaller Scale » est généralement bien accueilli pour ses conseils pratiques sur l'utilisation efficace des grille-pain fours, avec une variété de recettes principalement destinées aux petites portions. Si de nombreux utilisateurs apprécient la qualité et la clarté des recettes, certains se disent déçus par leur taille et par le fait qu'elles s'appuient sur des modèles de grille-pain-four plus grands.
Avantages:⬤ Informatif et bien écrit avec des instructions claires.
⬤ Fournit une variété de recettes adaptées aux petits repas, parfaites pour les célibataires ou les couples.
⬤ Magnifiquement illustré avec des photos de plats réalisés, pour aider les débutants.
⬤ Inclut de précieux conseils sur les modèles de grille-pain-four et les outils de cuisine appropriés.
⬤ De nombreux utilisateurs font état d'expériences culinaires réussies avec les recettes proposées.
⬤ Certaines recettes nécessitent un grille-pain-four plus grand ou plus perfectionné (réglages convection/friture à l'air), ce qui les rend inadaptées aux modèles plus anciens.
⬤ Plusieurs utilisateurs s'attendaient à ce que les recettes de pâtisserie soient davantage axées sur la réduction de la taille des aliments, en particulier les desserts de petite taille, mais ils ont constaté qu'elles étaient plutôt de taille normale.
⬤ Les ajustements de recettes pour des portions plus importantes sont souvent vagues.
⬤ Quelques utilisateurs ont trouvé les listes d'ingrédients et les instructions confuses ou peu excitantes.
(basé sur 87 avis de lecteurs)
Titre original :
Toaster Oven Perfection: A Smarter Way to Cook on a Smaller Scale
Contenu du livre :
Faites passer votre grille-pain-four du statut d'acolyte à celui de super-héros grâce à plus de 100 recettes simplifiées qui vous permettront d'économiser du temps et de l'énergie et vous faciliteront la vie en cuisine.
Un grille-pain four peut faire bien plus que des toasts. Essentiellement un four de comptoir, il peut cuire, rôtir et griller (certains ont des fonctions de convection et de friteuse). De plus, il chauffe plus rapidement qu'un four ordinaire, consomme moins d'énergie et prend moins de place, ce qui en fait un moyen efficace de cuisiner et de faire cuire en petites quantités. Dans Toaster Oven Perfection, nous montrons les nombreuses façons d'utiliser ce cheval de bataille, qu'il s'agisse de cuire des mini-pains de viande, des pizzas, des morceaux de poulet ou de rôtir des légumes, et nous proposons des recettes testées sur toute une gamme de modèles pour être sûrs qu'elles conviendront au vôtre.
Nos dîners en tôle pour deux utilisent chaque centimètre carré de la plaque de votre grille-pain four (pensez au filet de porc avec haricots verts, aux hamburgers Drive-in et aux frites, et au saumon rôti avec Boy Choy). De plus, nous avons perfectionné le grille-pain-four en apprenant quels autres plats sont les plus efficaces (comme les moules à pain, voire les plats à gratin), avec de délicieux résultats comme les lasagnes au moule à pain et la tourte au poulet. Qu'en est-il de la friture à l'air libre ? Si votre grille-pain-four possède cette fonction, nous vous indiquons les recettes qui en tirent le meilleur parti et les temps de cuisson appropriés.
Utilisez votre grille-pain-four pour faire rôtir des légumes d'accompagnement (pas de bousculade pour l'espace du four) grâce à des recettes de choux de Bruxelles, de brocolis et autres. Préparez des hors-d'œuvre faciles à préparer comme des ailes, des mini-quiches et du granola (plus savoureux et plus frais que ceux achetés en magasin). Et profitez des joies de la cuisson en petites quantités, qu'il s'agisse de pizzas à la plaque, de desserts aux fruits dans des ramequins, de biscuits et de scones à congeler et à cuire : préparez-en quelques-uns à la fois et ils ressortiront toujours chauds et frais.
Nous nous appuyons également sur nos tests approfondis des grille-pain fours pour vous aider à vous y retrouver dans la variété des modèles disponibles et nous vous donnons des conseils pour chaque grille-pain, notamment sur la manière d'utiliser au mieux chaque fonction et sur les fonctions à ignorer).
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781948703482 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 192 |
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