Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est très apprécié pour son contenu informatif, ses excellentes recettes et la qualité des aliments produits, ce qui en fait une ressource précieuse pour les cuisiniers novices et expérimentés. Toutefois, de nombreux lecteurs ont fait remarquer que la préparation des repas exigeait beaucoup de temps et que certaines recettes étaient trop complexes pour les normes de la mijoteuse. En outre, des inquiétudes ont été exprimées quant à la qualité de la reliure du livre et à la nécessité d'utiliser des types de mijoteuses spécifiques.
Avantages:⬤ Des informations riches sur les techniques de cuisson, les outils et les ingrédients qui améliorent l'expérience culinaire.
⬤ Des recettes délicieuses et bien testées qui permettent de préparer des repas de grande qualité.
⬤ Les illustrations et la présentation claire aident les utilisateurs à mieux comprendre les recettes.
⬤ Une grande variété de recettes adaptées aux différents goûts et occasions.
⬤ Des informations utiles pour optimiser l'utilisation de la mijoteuse.
⬤ De nombreuses recettes nécessitent un travail de préparation important, impliquant souvent une précuisson ou une cuisson au micro-ondes, ce qui va à l'encontre de l'aspect pratique et rapide de la mijoterie.
⬤ Certaines recettes sont jugées trop complexes et pas assez simples pour les cuisiniers pressés.
⬤ La qualité de la reliure du livre de poche est critiquée parce qu'elle se désagrège après une utilisation régulière.
⬤ Un grand nombre de recettes nécessitent des mijoteuses de forme ovale, ce qui limite l'utilisation pour les personnes possédant des modèles différents.
⬤ Des opinions mitigées sur la nécessité et les recommandations de mijoteuses spécifiques.
(basé sur 203 avis de lecteurs)
Titre original :
The Complete Slow Cooker: From Appetizers to Desserts - 400 Must-Have Recipes That Cook While You Play (or Work)
Contenu du livre :
The Complete Slow Cooker est le guide définitif de l'America's Test Kitchen sur la façon de cuisiner avec une mijoteuse. Il s'appuie sur le succès que la cuisine d'essai a connu pendant des années en testant et en retestant des recettes de mijoteuses et en repoussant les limites de ce qu'une mijoteuse peut faire.
Riche de 450 recettes, cette collection à succès s'adresse aussi bien aux nouveaux cuisiniers qu'aux cuisiniers expérimentés. La mijoteuse complète est une collection complète de recettes pour tout, des entrées aux desserts. Les 450 recettes comprennent les recettes incontournables de nos livres précédents ainsi que 80 recettes entièrement nouvelles.
Elles couvrent une gamme étonnante de plats, des plus attendus, comme la sauce pour pâtes et le ragoût de bœuf, aux plus inattendus, comme la salade de baies de blé et le cr me br l e. Ce nouveau livre de cuisine continue d'élever le niveau des plats mijotés avec des recettes sophistiquées et infaillibles, comme seule l'America's Test Kitchen peut en fournir.
Les cuisiniers d'essai d'ATK continuent de développer des recettes qui explorent de nouveaux terrains. Les nouvelles recettes excitantes incluent le thon braisé à l'huile d'olive, le pain brun et le granola.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781940352787 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2017 |
| Nombre de pages : | 400 |
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