Avis des lecteurs
Résumé:Le livre a reçu des critiques extrêmement positives pour sa variété de recettes de burgers, ses instructions faciles à suivre et ses conseils utiles pour préparer de délicieux condiments et accompagnements. De nombreux lecteurs apprécient la profondeur des informations fournies sur les différents types de viandes et les préparations de burgers. Cependant, certains lecteurs ont trouvé que ce livre était un peu basique et n'offrait pas les techniques avancées ou les recettes uniques qu'ils espéraient.
Avantages:Variété de recettes de burgers, instructions faciles à suivre, recettes de condiments et d'accompagnements utiles, mise en page attrayante, idéal pour les débutants comme pour les cuisiniers expérimentés, enseignement de techniques culinaires utiles, de nombreux utilisateurs font état d'une amélioration de leurs compétences en matière de cuisine.
Inconvénients:Certaines recettes sont considérées comme basiques et similaires à d'autres livres de cuisine pour burgers, manque de techniques avancées pour les cuisiniers expérimentés, quelques rapports de problèmes de livraison avec des livres endommagés.
(basé sur 71 avis de lecteurs)
Titre original :
The Ultimate Burger: Plus DIY Condiments, Sides, and Boozy Milkshakes
Contenu du livre :
Réalisez l'excellence en matière de burgers, avec des classiques réactualisés, des favoris régionaux, des produits faits maison (des mélanges de viande aux pains bretzels) et des créations de burgers artisanaux, ainsi que des frites et autres accompagnements, et des boissons glacées.
Qu'est-ce que le burger "ultime" ? Posez cette question et vous déclencherez un débat enthousiaste sur les viandes, les méthodes de cuisson, le degré de cuisson, les types de pain, les condiments, les garnitures et les accompagnements. L'Ultimate Burger est la meilleure réponse à toutes ces questions : Le burger ultime est ce que vous voulez qu'il soit. Et America's Test Kitchen vous montre comment y parvenir.
Envie d'un hamburger au bœuf à l'américaine ? Nous en avons : steak burgers, hamburgers à deux étages et sliders de bœuf faciles à préparer. Au-delà du bœuf, nous vous proposons des hamburgers à la dinde, au porc, à l'agneau, au bison, au saumon, au thon et aux crevettes, avant d'explorer le monde des hamburgers sans viande, végétariens et végétaliens. Ensuite, c'est la folie, avec des créations hors du commun comme le Surf and Turf Burger, le Loaded Nacho Burger, le Grilled Crispy Onion-Ranch Burger et le Reuben Burger. Vous voulez des accompagnements ? Le chapitre des accompagnements couvre les kettle chips les plus croustillants, les frites les plus croustillantes et les coleslaws les plus crémeux, et nous avons même ajouté quelques milkshakes et autres boissons alcoolisées pour que tout se passe bien. Nous garantissons même la perfection des petits pains avec toutes sortes de petits pains faits maison pour bercer avec amour vos galettes juteuses. Nous vous dévoilons également les pains, ketchups, moutardes et relishes du commerce approuvés par ATK pour accompagner votre burger, ainsi que les recettes de nombreux condiments maison, comme la sauce classique pour burger, les chips de cornichons et le bacon confit au poivre noir, à mélanger et à assortir avec les recettes.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781945256844 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 256 |
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