Avis des lecteurs
Résumé:Les critiques soulignent que « The Perfect Cookie » est un livre de recettes de biscuits complet et très détaillé de l'America's Test Kitchen. Il est loué pour sa variété de recettes de biscuits, ses instructions claires et l'inclusion de photographies pour chaque recette. De nombreux utilisateurs ont fait état d'expériences de cuisson réussies, ce qui fait de ce livre un favori tant pour les novices que pour les boulangers expérimentés. Toutefois, certains utilisateurs ont exprimé leur insatisfaction en raison de l'inclusion de recettes autres que des biscuits et de la nécessité de disposer d'un équipement spécifique tel qu'un batteur sur socle.
Avantages:⬤ Grande variété de recettes de biscuits et de techniques de cuisson.
⬤ Des instructions claires, étape par étape, avec des photos illustratives pour chaque recette.
⬤ Grand mélange de recettes traditionnelles et innovantes.
⬤ Des résultats fiables avec des succès constants rapportés par les utilisateurs.
⬤ Des explications détaillées sur les ingrédients et les techniques améliorent la compréhension.
⬤ Inclut des recettes autres que des biscuits (comme des bonbons) que certains utilisateurs ont jugées non pertinentes.
⬤ Suppose que les boulangers disposent d'un batteur sur socle, ce qui rend certaines recettes plus difficiles à réaliser sans batteur.
⬤ Certains utilisateurs ont noté des problèmes de qualité d'impression rendant le texte difficile à lire.
(basé sur 429 avis de lecteurs)
Titre original :
The Perfect Cookie: Your Ultimate Guide to Foolproof Cookies, Brownies & Bars
Contenu du livre :
America's Test Kitchen rassemble de nombreuses années de connaissances sur la cuisson des biscuits, en décomposant les étapes clés et les techniques de recette dans ce livre de cuisine complet qui propose des recettes pour tous les biscuits dont vous pouvez rêver - des classiques préférés de la boîte à biscuits aux nouveaux biscuits, brownies, barres et bonbons uniques pour toutes les occasions.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781940352954 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2017 |
| Nombre de pages : | 448 |
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