Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Make-Ahead Cookbook » de America's Test Kitchen propose un large éventail de recettes détaillées visant à simplifier la préparation des repas pour les personnes très occupées. Si de nombreux lecteurs apprécient sa variété, son organisation et sa fiabilité, certains expriment leur déception quant à certains aspects tels que l'absence de recettes plus axées sur la cuisson par lots et le besoin de temps de cuisson plus longs pour les plats surgelés.
Avantages:⬤ Grande variété de recettes pour différentes stratégies de préparation des repas (mijoteuse, casseroles, etc.).
⬤ Des instructions de préparation détaillées et des conseils de dépannage sont fournis.
⬤ Des recettes de haute qualité, testées, fiables et agréables.
⬤ Excellente organisation en chapitres qui aident à rationaliser la planification et la préparation des repas.
⬤ Utile pour les personnes qui cherchent à mieux gérer leur temps tout en préparant des repas sains.
⬤ Des histoires et des photos attrayantes rendent la lecture agréable.
⬤ Certains lecteurs ont été déçus que le livre ne mette pas davantage l'accent sur la cuisson par lots ou sur les mélanges pratiques pour les repas préparés à l'avance.
⬤ Les temps de cuisson des plats surgelés ont été jugés insuffisants, ce qui a entraîné des temps d'attente supplémentaires.
⬤ Peu d'options végétariennes dans les recettes.
⬤ Certaines recettes sont considérées comme étant de niveau intermédiaire, ce qui peut les rendre trop compliquées pour les cuisiniers débutants.
⬤ Certains choix de recettes ont été perçus comme bizarres ou non idéaux pour un plat principal.
(basé sur 180 avis de lecteurs)
Titre original :
The Make-Ahead Cook: 8 Smart Strategies for Dinner Tonight
Contenu du livre :
Les cuisiniers pressés ont appris à leurs dépens que le meilleur moyen de rester sains d'esprit à l'heure des repas est de préparer les choses à l'avance.
Ce livre de cuisine de l'America's Test Kitchen, qui permet d'économiser du stress, rassemble 150 recettes fiables pour des repas à préparer à l'avance, allant des entrées prêtes à être servies aux braisés, en passant par les spécialités mijotées, les ragoûts prêts à être cuits au four et les plats principaux du dimanche. Un autre excellent ajout à une série de livres de cuisine populaires.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781936493845 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2014 |
| Nombre de pages : | 336 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
