Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre propose des conseils pratiques et des recettes pour les personnes souffrant de mal de dos, dans le but de rendre la cuisine plus facile et plus accessible. Il a reçu des commentaires positifs pour ses idées utiles et ses conseils d'organisation pour l'efficacité de la cuisine.
Avantages:⬤ Indispensable pour les personnes souffrant de mal de dos
⬤ propose de précieux conseils d'organisation de la cuisine
⬤ fournit des idées de cuisine faciles à réaliser
⬤ comprend de bonnes recettes pour les personnes souffrant de mal de dos
⬤ aide à adapter la configuration de la cuisine pour plus de confort.
Certains lecteurs ont trouvé que les recettes étaient moyennes et pas particulièrement uniques.
(basé sur 4 avis de lecteurs)
Titre original :
The Healthy Back Kitchen: Move Easier, Cook Simplerhow to Enjoy Great Food While Managing Back Pain
Contenu du livre :
En s'appuyant sur l'ergonomie de la cuisine, nous réinventons chaque étape du processus culinaire afin que vous puissiez bien cuisiner avec moins d'efforts physiques tout en savourant de délicieux repas.
Plus de 120 recettes reflètent une façon plus simple de se déplacer dans la cuisine, et repensent la technique pour éviter les stations debout prolongées et minimiser les efforts. Un simple bol de pâtes devient plus facile lorsque vous abandonnez la grande casserole d'eau bouillante et que vous faites mijoter le tout dans une poêle. Nous réimaginons les classiques réconfortants en les rendant moins lourds : lasagnes dans un moule à pain, risotto au parmesan dans votre mijoteuse ou tourte au bœuf moderne pour deux dans une poêle à frire.
En collaboration avec le Dr Griffin Baum, neurochirurgien, nous explorons l'acte de cuisiner dans l'optique d'améliorer l'accessibilité, qu'il s'agisse d'organiser les articles dans votre cuisine ou de recommander les meilleurs outils pour couper en position assise. De plus, nous indiquons pour chaque recette un temps d'action et un temps d'arrêt afin que vous puissiez choisir ce que vous voulez faire en fonction de vos besoins. Le résultat est à la fois un livre de cuisine et un guide conçu pour améliorer votre qualité de vie et vous aider à prendre plaisir à cuisiner.
Dans "La cuisine ergonomique", vous porterez un regard neuf sur votre espace de travail afin d'en maximiser l'efficacité et la facilité. (Nous vous aiderons à aménager un espace de travail fonctionnel, que vous soyez debout ou assis.
Découvrez pourquoi tout le monde a besoin d'un bon tablier : Ce n'est pas seulement pour garder les vêtements propres : En vous déplaçant efficacement, vous pourrez préparer de bons plats sans avoir à vous lever inutilement. Nous vous montrons comment quelques objets du quotidien peuvent vous permettre de gagner du temps sur n'importe quelle tâche.
Ces recettes ont été soigneusement choisies pour minimiser le temps de préparation, mais nous partageons également des astuces pour espacer les préparations, afin que le temps passé à cuisiner soit plus rapide et plus agréable. Pourquoi ne pas commencer le dîner par une sauce mijotée prête à l'emploi, comme la sauce Pomodoro crémeuse pour le poisson, le poulet ou les pâtes ?
Les classiques du réconfort revisités : Transformez vos braises et rôtis copieux en poêles légères. Remplacez un poulet entier par un poulet spatchcocké qui tient dans un quart de lèchefrite et dont la peau est croustillante. Laissez la poitrine et les oignons devenir tendres dans votre mijoteuse et profitez d'une journée supplémentaire de restes lorsque vous n'avez pas envie de cuisiner.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781954210653 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 288 |
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