Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est une exploration révélatrice de l'industrie alimentaire et de son impact sur la santé et l'environnement, présentée de manière accessible. Il encourage les lecteurs à reconsidérer leurs points de vue sur l'alimentation, l'agriculture et les politiques publiques, en suggérant des changements qui peuvent être mis en œuvre. Cependant, certains lecteurs ont trouvé qu'il manquait de conseils diététiques directs et ont critiqué sa position sur la science du climat.
Avantages:⬤ Bien documenté et bien écrit
⬤ une perspective qui change l'esprit sur les systèmes alimentaires
⬤ éducatif et informatif
⬤ encourage la réflexion critique sur la production et la distribution alimentaires
⬤ exploration détaillée de sujets importants, notamment la pauvreté et l'agriculture
⬤ des solutions pratiques sont proposées
⬤ facile à lire et à comprendre
⬤ fortement recommandé par de nombreux lecteurs.
⬤ N'est pas strictement axé sur le régime alimentaire ou l'alimentation saine
⬤ certains peuvent le trouver long et dense
⬤ critique de la crédibilité du Dr. Hyman concernant le changement climatique
⬤ critiques concernant l'efficacité des solutions alimentaires proposées
⬤ certains lecteurs s'attendaient à davantage de recettes et de conseils diététiques directs
⬤ quelques critiques ont estimé que le livre contenait des informations erronées.
(basé sur 141 avis de lecteurs)
Titre original :
Food Fix: How to Save Our Health, Our Economy, Our Communities, and Our Planet--One Bite at a Time
Contenu du livre :
Un guide indispensable sur l'alimentation, notre outil le plus puissant pour inverser l'épidémie mondiale de maladies chroniques, soigner l'environnement, réformer la politique et relancer l'économie, par Mark Hyman, MD, auteur de best-sellers du New York Times -- « Lisez ce livre si vous êtes prêt à changer le monde » (Tim Ryan, représentant des États-Unis).
Ce que nous mangeons a des implications considérables non seulement pour notre tour de taille, mais aussi pour la planète, la société et l'économie mondiale. Ce que nous faisons à notre corps, nous le faisons à la planète ; et ce que nous faisons à la planète, nous le faisons à notre corps.
Dans Food Fix, Mark Hyman, auteur du premier best-seller, explique comment nos politiques alimentaires et agricoles sont corrompues par l'argent et les lobbies qui alimentent nos plus grandes crises mondiales : la propagation de l'obésité et des maladies chroniques liées à l'alimentation, le changement climatique, la pauvreté, la violence, les écarts de réussite scolaire, et bien d'autres encore.
Associant les dernières avancées de la science nutritionnelle et environnementale à un regard sans complaisance sur les sombres réalités du système alimentaire mondial et des politiques qui le rendent possible, Food Fix est un manifeste percutant qui changera à jamais votre façon de penser et de manger, et fournira des solutions aux citoyens, aux entreprises et aux décideurs politiques pour créer un monde, une société et une planète plus sains.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780316538213 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
