Avis des lecteurs
Résumé:How to Cook Everything Fast » de Mark Bittman est un livre de cuisine pratique et convivial conçu pour aider les cuisiniers à préparer des repas rapidement et efficacement. Le livre met l'accent sur des recettes simples, sur l'importance des produits de base du garde-manger et encourage la créativité en cuisine. Les lecteurs apprécient la clarté des instructions, l'efficacité de la mise en page et l'intégration des étapes de préparation et de cuisson. Cependant, certains utilisateurs ont noté un manque d'images et ont exprimé leur insatisfaction quant à la navigation de la version Kindle.
Avantages:⬤ Des recettes pratiques et efficaces qui font gagner du temps.
⬤ Des instructions claires et concises, faciles à suivre.
⬤ Une bonne mise en page avec des ingrédients et des étapes intégrés pour une cuisson plus facile.
⬤ Encourage la créativité avec de nombreuses variations pour chaque recette.
⬤ L'accent mis sur les ingrédients courants réduit les difficultés d'achat.
⬤ La philosophie de Bittman sur l'alimentation saine et la réduction de la consommation de viande est attrayante.
⬤ Le manque de photographies en couleur peut décevoir ceux qui préfèrent les aides visuelles.
⬤ La version Kindle est difficile à parcourir, ce qui rend la version imprimée plus souhaitable.
⬤ Certains trouveront que le livre n'est pas adapté aux débutants absolus en raison de l'approche multitâche des recettes.
⬤ Quelques utilisateurs ont mentionné qu'il manquait des recettes dans la couverture rigide, alors qu'elles étaient disponibles dans la version Kindle.
(basé sur 330 avis de lecteurs)
Titre original :
How to Cook Everything Fast Revised Edition
Contenu du livre :
Avec des centaines de recettes faciles et innovantes pour préparer le dîner en un rien de temps, How To Cook Everything Fast Revised Edition de Mark Bittman, expert réputé en cuisine familiale et auteur de best-sellers n°1 du New York Times, est désormais entièrement révisé et comprend de superbes photos en couleur.
Le secret de la cuisine rapide est de cuisiner intelligemment, en choisissant et en préparant les ingrédients de manière à optimiser le temps passé dans la cuisine. Dans cette nouvelle édition de How to Cook Everything Fast, Mark Bittman présente des centaines de plats simples et savoureux, tous prêts en 30 minutes ou moins. Mais "rapide" ne signifie pas que l'on doive faire des compromis sur la qualité ou que l'on doive recourir à des raccourcis emballés.
Au contraire, Bittman propose des astuces astucieuses : faire griller plutôt que cuire, utiliser moins de liquide pour une ébullition plus rapide, et profiter des temps morts pour une préparation de dernière minute.
Dans l'esprit d'une cuisine simple et rapide, les recettes ont été testées à nouveau et rationalisées pour cette édition entièrement révisée, qui présente également des dizaines d'options végétaliennes et végétariennes et de nouvelles photographies époustouflantes. Parmi les nouveaux favoris, citons le hachis de pois chiches à la sauce tahini, les lasagnes gluantes sur la cuisinière, les nouilles aux cacahuètes avec ce que vous avez, les bananes caramélisées, et bien d'autres encore. Les variantes, les astuces, les plats d'accompagnement rapides, les éléments à préparer à l'avance et les conseils de cuisine abondent.
Il en résulte des recettes innovantes et faciles à suivre pour la nourriture que vous voulez manger aujourd'hui et de nouvelles stratégies pour devenir un cuisinier plus rapide et meilleur à chaque fois que vous utilisez le livre.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780544790315 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 544 |
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