Avis des lecteurs
Résumé:Dans l'ensemble, le livre « How to Cook Everything Vegetarian » de Mark Bittman est apprécié pour son large éventail de recettes végétariennes créatives et faciles à suivre, ainsi que pour les informations précieuses qu'il fournit aux cuisiniers novices et expérimentés. Le livre est devenu une ressource incontournable pour de nombreux utilisateurs, soulignant la polyvalence et l'accessibilité de la cuisine végétarienne. Cependant, certains utilisateurs ont noté des problèmes liés à la taille du livre et des lacunes spécifiques au niveau de l'index.
Avantages:⬤ Une grande variété de recettes avec des substitutions et des variations utiles.
⬤ Des instructions claires et directes, accessibles à tous les niveaux d'expérience culinaire.
⬤ Des informations complètes sur la préparation des ingrédients et les méthodes de cuisson.
⬤ De belles photographies qui rehaussent l'attrait des recettes.
⬤ Excellente ressource pour les végétaliens et les végétariens, ainsi que pour les repas culturellement diversifiés.
⬤ De nombreuses recettes sont rapides à préparer et utilisent des ingrédients faciles à obtenir.
⬤ Le livre est très volumineux, ce qui le rend difficile à manipuler pour certains utilisateurs.
⬤ Certaines pages de l'index sont manquantes, ce qui est source de frustration pour ceux qui s'en servent pour naviguer.
⬤ Quelques utilisateurs ont exprimé le souhait d'avoir des recettes supplémentaires dans certains domaines, comme le pain au levain et les champignons.
(basé sur 211 avis de lecteurs)
Titre original :
How to Cook Everything Vegetarian: Completely Revised Tenth Anniversary Edition
Contenu du livre :
Le guide ultime des repas sans viande, entièrement mis à jour et meilleur que jamais, avec pour la première fois des photos en couleur Il y a dix ans, ce livre de cuisine révolutionnaire rendait la cuisine végétarienne accessible à tous. Aujourd'hui, les questions relatives à l'alimentation à base de plantes - santé, durabilité et éthique - continuent d'intéresser de plus en plus d'Américains, qu'ils soient ou non entièrement végétariens.
Cette nouvelle édition a été entièrement revue et corrigée pour rester adaptée aux cuisiniers d'aujourd'hui : Les nouvelles recettes comprennent davantage d'options végétaliennes et un tout nouveau chapitre sur les smoothies, les thés, etc. Les tableaux, les variations et d'autres informations clés ont été mis à jour.
Et, nouveauté de cette édition, les recettes sont mises en valeur par des photos couleur lumineuses tout au long de l'ouvrage. Avec ces photos et une foule de recettes destinées à devenir de nouveaux favoris, ce livre de cuisine végétarienne déjà classique continuera d'être plus indispensable que jamais.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781118455647 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2017 |
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