Avis des lecteurs
Résumé:Le livre propose une série de recettes qui privilégient l'accessibilité et la créativité, en utilisant des produits courants du garde-manger tout en conservant le caractère délicieux de la signature d'Ottolenghi. Il a été salué pour l'importance qu'il accorde aux ingrédients frais et à l'imagination culinaire, bien que certains utilisateurs le jugent difficile en raison des compétences requises, des ingrédients obscurs et de la longueur des recettes. En outre, le format de la couverture souple a reçu des critiques mitigées.
Avantages:⬤ Des recettes accessibles et plus simples que celles des précédents livres de cuisine d'Ottolenghi.
⬤ Célébration de l'utilisation créative des ingrédients du garde-manger et du réfrigérateur.
⬤ De nombreux plats sont considérés comme délicieux et peuvent reproduire des expériences gastronomiques de grande qualité.
⬤ Permet d'incorporer des ingrédients frais et inhabituels.
⬤ Encourage la créativité en cuisine.
⬤ Certaines recettes peuvent être compliquées et prendre du temps.
⬤ Nécessite des ingrédients difficiles à trouver qui ne sont pas forcément à la portée de tous les cuisiniers amateurs.
⬤ Des critiques mitigées sur l'attrait visuel et la présentation des recettes.
⬤ Le fait que l'édition flexibound soit en système métrique peut être un inconvénient pour certains utilisateurs.
⬤ Certains utilisateurs se sont sentis dépassés ou peu inspirés par les recettes.
(basé sur 164 avis de lecteurs)
Titre original :
Ottolenghi Test Kitchen: Shelf Love
Contenu du livre :
La cuisine familiale détendue et flexible de Yotam Ottolenghi et de sa super équipe.
Qu'ils concoctent de nouvelles recettes ou qu'ils cuisinent pour eux-mêmes à la maison, les membres de l'équipe de la cuisine test Ottolenghi font ce que nous faisons tous : ils dévalisent leurs cuisines.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781529109481 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 256 |
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