Avis des lecteurs
Résumé:Jérusalem est un livre de cuisine magnifiquement illustré par Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi qui plonge les lecteurs dans l'héritage culinaire de Jérusalem grâce à ses diverses recettes, ses histoires culturelles et ses magnifiques photographies. Les recettes sont décrites comme savoureuses, accessibles et souvent faciles à préparer, avec un accent mis sur les ingrédients frais et les épices, et s'adressent aussi bien aux novices qu'aux cuisiniers expérimentés. La qualité de la reliure du livre et la nécessité d'acheter des ingrédients spécifiques pour certains plats ont toutefois posé problème à certains critiques.
Avantages:⬤ Le livre est magnifiquement conçu avec de superbes photographies.
⬤ Les recettes sont savoureuses, saines et souvent faciles à réaliser.
⬤ Offre une perspective unique sur les traditions culinaires de Jérusalem à partir des cultures israélienne et palestinienne.
⬤ Des histoires captivantes qui fournissent un contexte culturel.
⬤ De nombreuses recettes sont végétariennes ou peuvent être facilement converties en recettes végétariennes.
⬤ Certains utilisateurs ont eu des problèmes avec la qualité de la reliure du livre.
⬤ Un nombre important de recettes nécessitent des ingrédients spécifiques et potentiellement peu familiers, ce qui peut nécessiter des achats supplémentaires.
⬤ Certains commentaires indiquent qu'il n'y a pas assez de photos des aliments par rapport à d'autres images dans le livre.
(basé sur 2326 avis de lecteurs)
Titre original :
Jerusalem
Contenu du livre :
Des recettes de soupes (soupe épicée au frikkeh avec boulettes de viande), de viandes et de poissons (poulet aux oignons caramélisés et riz à la cardamome), de légumes et de salades (salade épicée de betteraves, poireaux et noix), de légumes secs et de céréales (riz safrané aux épines-vinettes et pistaches), aux gâteaux et aux desserts (gâteau aux clémentines et au sirop d'amande), ce livre présente les plats d'Ottolenghi.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780091943745 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2012 |
| Nombre de pages : | 320 |
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