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Titre original :
Nopi / Nopi: The Cookbook
Contenu du livre :
Une collection exceptionnelle de 120 recettes du restaurant londonien innovant de Yotam Ottolenghi.
Après les succès de Jérusalem et Simple, le célèbre chef israélien installé au Royaume-Uni, accompagné cette fois de son inséparable Ramael Scully, chef cuisinier de NOPI, se lance dans un nouveau voyage du Moyen-Orient à l'Extrême-Orient : une fabuleuse aventure, pleine de saveurs audacieuses et de directions surprenantes.
Bien que plus ou moins complexes, toutes les recettes ont été adaptées pour les rendre accessibles à la maison. Grâce à Ottolenghi et à Scully, qui apporte sa touche épicée, nous pouvons déguster des plats délicieux qui sont une véritable source d'inspiration, de défi et de plaisir. Et toujours à la manière d'Ottolenghi.
DESCRIPTION EN ESPAÑOL.
Un livre de cuisine du célèbre restaurant londonien Nopi, rédigé par le grand auteur Yotam Ottolenghi et le chef cuisinier de Nopi, Ramael Scully.
Les feuilles de pandan rencontrent les graines de grenade, l'anis étoilé rencontre le sumac, et le miso rencontre la mélasse dans cette collection de 120 nouvelles recettes du restaurant de Yotam Ottolenghi.
En collaboration avec le chef du Nopi, Ramael Scully, le voyage de Yotam du Moyen-Orient à l'Extrême-Orient est un voyage de saveurs fortes et audacieuses, avec des rebondissements surprenants en cours de route.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9788418681387 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | espagnol |
| Reliure : | Relié |
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