Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre de cuisine propose un large éventail de recettes complexes de niveau restaurant, élaborées par Yotam Ottolenghi et Ramael Scully, avec une mise en page méticuleusement attrayante et des instructions généralement claires. Bien qu'il soit bien accueilli pour ses plats innovants et ses belles photographies, il est considéré comme plus adapté aux cuisiniers expérimentés en raison de la complexité et de la spécificité des ingrédients requis.
Avantages:Une mise en page et une présentation magnifiques, avec des pages dorées et des photographies époustouflantes.
Inconvénients:Offre une grande variété de recettes créatives et innovantes, dignes d'un restaurant.
(basé sur 303 avis de lecteurs)
Titre original :
Nopi: The Cookbook
Contenu du livre :
Un livre de cuisine du célèbre restaurant londonien Nopi, rédigé par le grand auteur Yotam Ottolenghi et le chef du Nopi, Ramael Scully.
Les feuilles de pandan rencontrent les graines de grenade, l'anis étoilé rencontre le sumac et le miso rencontre la mélasse dans cette collection de 120 nouvelles recettes du restaurant de Yotam Ottolenghi.
En collaboration avec le chef du Nopi, Ramael Scully, le voyage de Yotam du Moyen-Orient à l'Extrême-Orient est un voyage de saveurs fortes et audacieuses, avec des rebondissements surprenants en cours de route.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781607746232 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
