Avis des lecteurs
Résumé:Les commentaires sur le livre de cuisine de Yotam Ottolenghi reflètent une forte appréciation de ses recettes innovantes, de ses saveurs vibrantes et de ses combinaisons d'ingrédients uniques. Si de nombreux critiques font l'éloge du livre pour son contenu délicieux et inspirant, certains expriment des inquiétudes quant à la disponibilité de certains ingrédients et à la complexité des recettes. Dans l'ensemble, le livre est loué pour sa contribution à l'amélioration des compétences culinaires et à l'introduction de nouvelles expériences culinaires.
Avantages:Les recettes sont inventives, utilisent des ingrédients frais et sont généralement délicieuses. Le livre incite les lecteurs à explorer de nouvelles saveurs et techniques culinaires. De nombreux lecteurs ont apprécié la nature saine et dynamique des plats, et ont particulièrement loué la clarté des instructions et la qualité de l'écriture et de la photographie.
Inconvénients:Certains ingrédients peuvent être difficiles à trouver, en particulier pour ceux qui ne vivent pas dans des zones urbaines dotées de marchés spécialisés. Quelques recettes sont considérées comme compliquées, ce qui peut décourager les cuisiniers débutants. En outre, certains lecteurs ont exprimé le souhait d'avoir plus de photographies accompagnant certaines recettes, ainsi que des critiques sur ce qu'ils considèrent comme une prétention dans le ton du livre.
(basé sur 767 avis de lecteurs)
Titre original :
Ottolenghi: The Cookbook
Contenu du livre :
Disponible pour la première fois en édition américaine, ce premier livre de cuisine, des auteurs à succès Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi de Plenty et Jerusalem, présente 140 recettes tirées des populaires restaurants Ottolenghi et inspirées par les diverses traditions culinaires de la Méditerranée.
Les quatre restaurants éponymes de Yotam Ottolenghi - à la fois pâtisserie, charcuterie, restaurant et boulangerie - comptent parmi les destinations culinaires les plus populaires de Londres. Disponible pour la première fois en édition américaine et mis à jour avec les mesures américaines, ce premier livre de cuisine des célèbres auteurs à succès de Jerusalem et Plenty propose 140 recettes tirées des restaurants Ottolenghi et inspirées par les diverses traditions culinaires de la Méditerranée.
Les recettes reflètent l'éducation des auteurs à Jérusalem, mais intègrent également des traditions culinaires de Californie, d'Italie et d'Afrique du Nord, entre autres. Avec des produits abondants et de nombreux plats de poisson et de viande, ainsi que les célèbres gâteaux et pains d'Ottolenghi, Ottolenghi vous invite dans un monde de saveurs inventives et de cuisine fraîche et vibrante.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781607744184 |
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| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
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