Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine de Yotam Ottolenghi a fait l'objet de nombreuses critiques soulignant ses recettes accessibles mais souvent complexes, sa riche variété de saveurs et sa belle présentation. De nombreux critiques apprécient le système de catégorisation qui permet de s'adapter aux différents styles de cuisine et aux contraintes de temps. Toutefois, certains commentaires soulignent que les recettes peuvent exiger des ingrédients difficiles à trouver et qu'elles ne répondent pas toujours aux attentes en matière de « simplicité ». Dans l'ensemble, cet ouvrage s'adresse particulièrement aux cuisiniers amateurs enthousiastes désireux d'expérimenter les saveurs du Moyen-Orient.
Avantages:⬤ Une mise en page conviviale avec de belles photographies.
⬤ Des recettes faciles d'accès qui s'adressent à différents niveaux de compétences et de préférences culinaires.
⬤ Des explications claires sur les ingrédients et les substitutions pratiques proposées.
⬤ Le système de classement SIMPLE guide efficacement la sélection des recettes.
⬤ De nombreuses recettes sont saluées pour leur caractère délicieux et leurs combinaisons de saveurs innovantes.
⬤ Des expériences positives ont été vécues en cuisinant une variété de recettes, dont plusieurs sont devenues des incontournables.
⬤ Certaines recettes peuvent être compliquées et prendre du temps malgré le titre « simple ».
⬤ Les ingrédients difficiles à trouver pour de nombreux plats peuvent constituer un obstacle.
⬤ Des résultats mitigés ont été obtenus avec certaines recettes, ce qui a entraîné une certaine déception.
⬤ Certaines parties du texte mettent en garde contre les attentes irréalistes en matière de simplicité et peuvent nécessiter des ajustements pour les cuisiniers américains.
⬤ Problèmes de conversions incorrectes relevés dans la première édition.
(basé sur 1176 avis de lecteurs)
Contenu du livre :
Les recettes primées de Yotam Ottolenghi sont toujours une fête : une combinaison inoubliable d'abondance, de goût et de surprise. SIMPLE ne déroge pas à la règle, avec 120 plats inédits qui contiennent tous les éléments inventifs et les combinaisons favorites qui font la réputation d'Ottolenghi, mais avec un minimum d'efforts pour un maximum de plaisir.
Avec des photographies colorées pour chaque recette, SIMPLE présente les meilleurs plats de Yotam qui conviendront à tous les types de cuisine que vous trouvez faciles - qu'il s'agisse de préparer des plats délicieux en moins de 30 minutes, d'utiliser une seule casserole pour faire un repas délicieux ou un plat savoureux qui peut être préparé à l'avance et servi quand vous êtes prêt.
Ces plats brillants et pleins de saveurs sont tous SIMPLES d'au moins une façon (mais très souvent de plus d'une façon) :
S - Peu de temps : moins de 30 minutes.
I - 10 ingrédients ou moins.
M - préparer à l'avance.
P - garde-manger.
L - paresseux.
E - plus facile que vous ne le pensez.
SIMPLE est le nouveau livre de cuisine étonnant que nous attendions tous : La cuisine vibrante de Yotam Ottolenghi rendue facile.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781785031168 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2018 |
| Nombre de pages : | 320 |
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