Greenfeast : Printemps, été : [Un livre de cuisine]

Avis des lecteurs

Résumé:

Greenfeast : Spring, Summer » est un livre de cuisine compact et visuellement impressionnant qui propose plus de 100 recettes à base de plantes et d'ingrédients frais et de saison. Si le livre a été salué pour ses recettes faciles à suivre et ses superbes photographies, il a également été critiqué pour des problèmes de conception qui gênent l'utilisation en cuisine et pour certaines incohérences dans les recettes.

Avantages:

⬤ Contient plus de 100 recettes simples et saisonnières à base de plantes
⬤ magnifiquement photographié avec chaque plat présenté visuellement
⬤ encourage la créativité avec des substitutions d'ingrédients flexibles
⬤ le format compact est pratique pour planifier les repas
⬤ idéal pour les cuisiniers novices et ceux qui cherchent à incorporer plus de repas à base de plantes dans leur régime alimentaire.

Inconvénients:

⬤ La conception de la reliure rend le livre difficile à garder ouvert pendant la cuisson
⬤ certaines recettes ont des instructions vagues ou des erreurs
⬤ seules les mesures métriques sont fournies
⬤ certains ingrédients peuvent être difficiles à trouver dans les épiceries courantes
⬤ toutes les recettes ne sont pas assez consistantes pour un repas complet.

(basé sur 146 avis de lecteurs)

Titre original :

Greenfeast: Spring, Summer: [A Cookbook]

Contenu du livre :

110 recettes végétariennes de printemps et d'été qui offrent des dîners nourrissants et simples à base de plantes tout en rendant hommage aux saisons chaudes - par l'auteur bien-aimé de Tendre....

Greenfeast : Spring, Summer est une collection éclectique et complète de recettes, parfaite pour les personnes qui veulent manger moins de viande, mais ne veulent pas faire de compromis sur la saveur et la facilité de cuisson. Avec les célèbres introductions en une ligne de Nigel Slater, les recettes sont rapides et faciles et vous incitent à puiser dans votre garde-manger pour trouver des ingrédients.

Les recettes inventives mettent en valeur les ingrédients créatifs utilisés, tels que les asperges, les fèves et les œufs ; la ricotta, la fleur d'oranger et les cerises ; et le halloumi, le melon et le chili, et constituent un guide végétal pour ceux qui souhaitent manger au fil des saisons.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781984858719
• Auteur : Nigel Slater
• Éditeur : Ten Speed Pr
• Reliure : Relié
• Année de publication : 1900