Avis des lecteurs
Résumé:Le livre reçoit des critiques mitigées, certains fans l'appréciant pour son potentiel d'apprentissage, d'autres critiquant sa présentation et sa facilité d'utilisation pour les cuisiniers non américains.
Avantages:Le livre est apprécié pour sa valeur éducative et ses plats faciles à réaliser, de nombreux ingrédients étant facilement disponibles en dehors du Kenya.
Inconvénients:Les critiques soulignent la mauvaise qualité des photos en noir et blanc, qui ne représentent pas efficacement les plats. En outre, le livre utilise des unités de mesure américaines, ce qui le rend difficile pour les cuisiniers européens, et manque d'explications ou de substituts pour les ingrédients les moins courants.
(basé sur 4 avis de lecteurs)
Titre original :
Tempting Kenyan Recipes: Your #1 Cookbook of East African Dish Ideas!
Contenu du livre :
Les plats préparés dans des pays africains lointains comme le Kenya vous intriguent ? De nombreuses recettes kényanes sont assez faciles à recréer, et je vous en présente quelques-unes dans ce livre de cuisine. Le Kenya est un grand pays d'Afrique, situé sur la côte orientale du continent, là où il rencontre l'océan Indien.
Le poisson y est donc facilement accessible, de même que la chèvre, l'agneau et le bœuf. Les recettes kenyanes varient quelque peu d'une région à l'autre, puisqu'il existe trois groupes ethniques principaux dans le pays. Les habitants du Kenya vivent de manière traditionnelle depuis des milliers d'années.
Certains vivent et cuisinent encore de la même manière que leurs ancêtres. Les tribus élèvent des chèvres et du bétail, et leur alimentation est complétée par des légumes sauvages. Les tribus agricoles du Kenya cultivent des produits utilisés depuis des siècles, notamment des patates douces, des pois à œil noir, des tomates et des piments.
Vous remarquerez en particulier le nombre de plats à base de piments et de tomates. Ils sont souvent utilisés ensemble dans la cuisine kenyane. Savourez les recettes kényanes de ce livre de cuisine en faisant un tour d'horizon de ce pays traditionnel.
Vous constaterez que de nombreux plats sont faciles à préparer et que la plupart d'entre eux ne prennent pas beaucoup de temps. Tournez la page et commencez à cuisiner kenyan.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781796774849 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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