Avis des lecteurs
Résumé:Le livre a reçu des critiques mitigées, certains utilisateurs appréciant le concept mais critiquant l'exécution, notamment en ce qui concerne le manque de couleur dans les photos et l'accent mis sur les mesures américaines.
Avantages:Certains utilisateurs trouvent le livre utile à des fins d'apprentissage et reconnaissent que les plats sont généralement faciles à réaliser avec des ingrédients largement disponibles en dehors du Kenya.
Inconvénients:Le livre contient des photos en noir et blanc qui ne rendent pas justice aux recettes ; il s'adresse principalement aux cuisiniers américains avec des mesures en tasses américaines, ce qui le rend moins utile pour les cuisiniers européens. De plus, il manque d'explications sur les ingrédients peu courants et les substituts, et la présentation générale ressemble plus à un magazine qu'à un véritable livre de cuisine.
(basé sur 4 avis de lecteurs)
Titre original :
Tempting Kenyan Recipes: Your #1 Cookbook of East African Dish Ideas!
Contenu du livre :
Les plats préparés dans des pays africains lointains comme le Kenya vous intriguent ? De nombreuses recettes kényanes sont assez faciles à recréer, et je vous en présente quelques-unes dans ce livre de cuisine. Le Kenya est un grand pays d'Afrique, situé sur la côte orientale du continent, là où il rencontre l'océan Indien.
Le poisson y est donc facilement accessible, de même que la chèvre, l'agneau et le bœuf. Les recettes kenyanes varient quelque peu d'une région à l'autre, puisqu'il existe trois groupes ethniques principaux dans le pays. Les habitants du Kenya vivent de manière traditionnelle depuis des milliers d'années.
Certains vivent et cuisinent encore de la même manière que leurs ancêtres. Les tribus élèvent des chèvres et du bétail, et leur alimentation est complétée par des légumes sauvages. Les tribus agricoles du Kenya cultivent des produits utilisés depuis des siècles, notamment des patates douces, des pois à œil noir, des tomates et des piments.
Vous remarquerez en particulier le nombre de plats à base de piments et de tomates. Ils sont souvent utilisés ensemble dans la cuisine kenyane. Savourez les recettes kényanes de ce livre de cuisine en faisant un tour d'horizon de ce pays traditionnel.
Vous constaterez que de nombreux plats sont faciles à préparer et que la plupart d'entre eux ne prennent pas beaucoup de temps. Tournez la page et commencez à cuisiner kenyan.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781796774603 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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