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Titre original :
Catalan Style Recipes: A Cookbook of Catalan Region Spanish Dish Ideas!
Contenu du livre :
Pourquoi consacrer du temps à l'apprentissage de la cuisine catalane ? Que peut-elle vous apporter, à vous, à votre famille et à vos convives ? La cuisine catalane a absorbé par le passé et continue d'absorber des influences qui font partie intégrante de la diversité et de la richesse des traditions culinaires du pays. Les recettes sont influencées par les cultures française, italienne, grecque et romaine.
Chacune de ces cultures a laissé son empreinte sur la cuisine, et la cuisine locale s'inspire du meilleur de ces pays pour créer son propre style culinaire. La région de Catalogne comprend des champs, des côtes et des montagnes. C'est pourquoi de nombreuses recettes typiques comprennent de la viande ou du poisson.
Les produits frais sont facilement disponibles, grâce aux agriculteurs catalans qui travaillent la terre et apportent les traditions et les saveurs à leur peuple. C'est aussi un bel exemple de cuisine méditerranéenne. Derrière la cuisine catalane d'aujourd'hui se cache l'histoire d'un pays, d'une région et d'une certaine manière de faire les choses, ce qui rend leurs recettes incroyablement savoureuses.
La nourriture est un élément essentiel de la Catalogne et de sa plus grande ville, Barcelone. Elle dicte leurs horaires quotidiens. Les Catalans prennent souvent leurs repas plus tard dans la journée que les autres Européens.
Apprendre les habitudes de ces gens vous aidera à recréer leur cuisine. Essayez bientôt l'une de ces recettes.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781712287323 |
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| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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