Avis des lecteurs
Résumé:Le livre a reçu des critiques diverses, certains lecteurs le trouvant décevant en raison de son contenu et de sa présentation. Si certains ont apprécié la qualité des recettes, beaucoup ont reproché au livre d'être mal produit et trop cher.
Avantages:Bonnes recettes.
Inconvénients:Contenu décevant, production médiocre, format noir et blanc, prix trop élevé pour la qualité, recettes peu attrayantes.
(basé sur 4 avis de lecteurs)
Titre original :
Exotic Indonesian Recipes: A Complete Cookbook of Amazing Asian Dish Ideas!
Contenu du livre :
Qu'est-ce qui rend la cuisine indonésienne si unique et si captivante ? La cuisine indonésienne comprend des ingrédients et des méthodes provenant de diverses régions. L'Indonésie étant composée d'environ 17 000 îles (dont 6 000 peuplées) et de plus de 300 groupes ethniques, il existe de nombreuses cuisines régionales.
Ce livre de cuisine explore une variété de ces cuisines, afin de vous donner un aperçu de l'ensemble du pays. Les recettes indonésiennes comprennent souvent des soupes, du riz et des nouilles. Les gens mangent dans des restaurants locaux, des plats préparés et vendus par des vendeurs ambulants, ainsi que chez eux.
La cuisine indonésienne subit de nombreuses influences.
Les plats de Sumatra proviennent souvent des cultures indiennes et du Moyen-Orient, avec des viandes et des légumes au curry. Les plats indonésiens de l'Est sont plus proches des recettes mélanésiennes et polynésiennes.
On trouve également des éléments chinois dans les plats indonésiens. Les aliments tels que les rouleaux de printemps, les boulettes de viande et les nouilles sont parfaitement assimilés. L'Indonésie a entretenu des relations commerciales avec de nombreux pays de la région en raison de ses ressources naturelles et de sa situation géographique.
En outre, ses ingrédients et ses techniques ont été influencés par l'Europe. Certains des plats locaux d'Indonésie sont aujourd'hui servis dans de nombreuses régions du monde. Tournez la page et découvrez quelques-uns des plats les plus intéressants et les plus savoureux de la cuisine indonésienne...
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781077651869 |
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| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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