Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Winning Welsh Recipes » de Thomas Kelly présente une collection de recettes galloises avec une section d'introduction sur les repas traditionnels. Bien que les recettes soient décrites comme étant faciles à suivre et diversifiées, certains lecteurs ont noté des problèmes liés à la qualité des matériaux du livre, ce qui pourrait ne pas en faire un cadeau approprié.
Avantages:⬤ Les recettes sont faciles à comprendre et bien organisées
⬤ comprend des repas traditionnels gallois
⬤ offre de la flexibilité pour les substitutions diététiques
⬤ présente des photos en couleur et des résumés clairs pour chaque plat.
⬤ Aucune information nutritionnelle n'est fournie
⬤ certaines recettes ne commencent pas sur une nouvelle page
⬤ le papier de mauvaise qualité et les photos en noir et blanc nuisent à la présentation de l'ouvrage, ce qui le rend moins approprié comme cadeau.
(basé sur 4 avis de lecteurs)
Titre original :
Winning Welsh Recipes: A Collection of Delicious, Easy Dish Ideas from Wales!
Contenu du livre :
Avez-vous déjà mangé un authentique repas gallois ? Si ce n'est pas le cas, vous ne savez pas ce que vous manquez. Le Pays de Galles est le plus petit des pays qui composent les îles britanniques, mais cela n'enlève rien à l'immense variété de plats qu'il propose.
La cuisine galloise est célèbre, et le devient de plus en plus, pour ses fruits de mer, ses viandes et ses fromages en particulier. Le pays produit également un vin unique. Chaque famille de l'île a ses propres recettes pour les classiques de la cuisine galloise, du cawl au bouillon Bara en passant par les gâteaux gallois.
Les plats gallois sont des repas copieux et honnêtes, préparés avec les ingrédients de saison les plus frais.
Vous avez peut-être entendu parler du Welsh rarebit ou des saucisses de Glamorgan. Ces plats sont le reflet d'une époque où la viande n'était qu'un luxe sur l'île.
De nombreux autres plats font appel à des ingrédients toujours abondants, comme les algues laver et les coques. Les recettes galloises, comme celles de ce livre de cuisine, impliquent la cuisson simple d'ingrédients de première qualité et d'origine locale. Cela permet de faire ressortir les saveurs naturelles des aliments.
De l'agneau, que l'on trouve dans les marais salants et les montagnes, au jambon, au bœuf et aux fruits de mer, les Gallois ont beaucoup à offrir aux amateurs de cuisine internationale. Ajoutez-y de l'eau de source fraîche ou des bières locales, et vous obtiendrez des repas qui ne manqueront pas de plaire. Essayez quelques-unes de ces recettes dès aujourd'hui et découvrez ce que vous avez manqué...
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781796717501 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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