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Flavours of Wales - Fish and Seafood
Ce petit livre contient plus de 20 recettes de poissons et de fruits de mer de Gilli Davies, inspirées de la cuisine galloise traditionnelle et nouvelle.
Abondamment illustré par les images alléchantes de Huw Jones, il contient des notes perspicaces sur les ingrédients clés qui font de ces recettes de véritables recettes galloises. Inclut les mesures métriques.