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Titre original :
The Welsh Lamb Cookbook
Contenu du livre :
L'agneau gallois est connu dans le monde entier pour sa qualité et sa saveur.
Gilli Davies propose ici des recettes et des techniques pour découvrir certains des meilleurs produits du pays. L'ouvrage comprend des conseils sur la variété saisonnière de la viande et sur la meilleure façon d'utiliser ses qualités dans toute une série de plats.
Les recettes comprennent l'agneau gallois aux prunes en pâte, l'agneau gallois au marais salé cuit avec des pommes de terre et l'agneau gallois rôti lentement avec un glaçage à la moutarde. Inclut les mesures métriques avec un tableau de conversion.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781912050277 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2017 |
| Nombre de pages : | 48 |
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