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Flavours of Wales: Starters & Light Dishes
Avec de nouvelles recettes faciles à suivre qui présentent certaines des meilleures saveurs et certains des meilleurs plats que le pays de Galles a à offrir, de superbes photographies de Huw Jones et des recettes de Gilli Davies, ce livre est un must pour toute cuisine galloise.
Ces 23 recettes explorent l'histoire, les produits et les techniques de la cuisine galloise traditionnelle, et comprennent des favoris tels que les coques frites et le Cawl. Inclut les mesures métriques.