Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine « Cookish » a reçu des critiques extrêmement positives pour ses recettes simples et rapides aux saveurs délicieuses. Il est loué pour rendre la cuisine agréable et accessible, en particulier pour ceux qui ont un style de vie chargé. Toutefois, certains utilisateurs ont fait remarquer qu'il n'est pas comparable à d'autres livres de cuisine qu'ils ont utilisés et que la disponibilité de certains ingrédients peut poser problème dans les zones rurales.
Avantages:⬤ Des recettes simples et rapides qui nécessitent peu d'ingrédients.
⬤ Des résultats délicieux et savoureux.
⬤ Des idées inspirantes pour les repas.
⬤ Convient aux cuisiniers débutants.
⬤ Flexibilité dans les substitutions et les variations d'ingrédients.
⬤ Aide à lutter contre l'épuisement des cuisiniers pendant les périodes chargées.
⬤ Expériences positives partagées en cuisinant en famille.
⬤ Certaines recettes manquent de complexité ou d'attrait par rapport à d'autres livres de cuisine.
⬤ Certains ingrédients peuvent être difficiles à trouver dans les petites villes.
⬤ Peu d'indications sur les modes de cuisson, ce qui peut poser des problèmes aux cuisiniers moins expérimentés.
⬤ Certains utilisateurs ont exprimé leur déception concernant la section des desserts et la nécessité générale du livre de cuisine par rapport à d'autres.
(basé sur 189 avis de lecteurs)
Titre original :
Milk Street: Cookish: Throw It Together: Big Flavors. Simple Techniques. 200 Ways to Reinvent Dinner.
Contenu du livre :
Préparez des repas rapides et savoureux en un rien de temps avec une poignée d'ingrédients grâce aux 200 recettes délicieuses et incroyablement simples de l'équipe de Milk Street, récompensée par le James Beard Award.
Dans Cookish, Christopher Kimball et son équipe de cuisiniers et de rédacteurs exploitent les principes culinaires les plus puissants du monde entier pour créer 200 des recettes les plus simples et les plus délicieuses jamais réalisées. Ces recettes, dont la plupart comportent six ingrédients ou moins (hormis l'huile, le sel et le poivre), permettent de devenir facilement un grand cuisinier - le genre qui peut entrer dans une cuisine et préparer un dîner en un rien de temps.
Dans chacune de ces recettes, de grandes saveurs et des techniques simples transforment des aliments de base du garde-manger, des protéines courantes ou des légumes centraux en un délicieux repas. De plus, chaque recette intuitive est une feuille de route pour d'autres repas mixtes, qui peuvent être préparés en quelques minutes à partir de ce qui se trouve dans le réfrigérateur.
La plupart des recettes se préparent en moins d'une heure et ne nécessitent qu'une poignée d'ingrédients.
⬤ Pâtes aux crevettes et au beurre bruni
⬤ Poulet aux arachides d'Afrique de l'Ouest ⬤ Soupe aux lentilles rouges
⬤ Soupe aux lentilles rouges
⬤ Nouilles à l'échalote
⬤ Omelette ouverte à l'aneth et à la feta ⬤ Soupe aux lentilles rouges ⬤ Nouilles à l'échalote
⬤ Salade grecque aux haricots et à l'avocat
⬤ Et pour le dessert : Compote de fraises aux épices avec du yaourt grec ou de la crème glacée.
Lorsqu'il faut faire la course pour mettre le dîner sur la table, ces recettes vous permettent de commencer à la ligne d'arrivée.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780316540308 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 352 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
