Avis des lecteurs
Résumé:The Yellow Farmhouse Cookbook de Christopher Kimball est très apprécié pour son approche basique et ses nombreuses recettes, qui mettent particulièrement en valeur les liens nostalgiques avec la communauté et la cuisine familiale. Les critiques apprécient les explications détaillées de l'auteur sur les techniques de cuisson et la qualité des recettes, ce qui en fait un choix approprié pour les cuisiniers novices et expérimentés. Cependant, il y a des plaintes mineures concernant l'état des livres d'occasion et de petits problèmes avec la jaquette.
Avantages:Des recettes détaillées et bien documentées, d'excellentes explications sur les techniques culinaires, des récits nostalgiques liés à la communauté et à la famille, des recettes adaptées aux débutants et aux cuisiniers expérimentés, et de nombreuses expériences positives avec des recettes spécifiques.
Inconvénients:Certains commentaires font état de problèmes liés à l'état des livres d'occasion, tels que des jaquettes manquantes ou de petites odeurs, ainsi que des résidus collants occasionnels sur les jaquettes.
(basé sur 52 avis de lecteurs)
Titre original :
The Yellow Farmhouse Cookbook
Contenu du livre :
Il propose une introduction à la cuisine à l'ancienne, de style campagnard, avec une collection de 300 recettes entièrement américaines, en mettant l'accent sur la cuisine avec des ingrédients peu coûteux tels que les céréales, les légumes, les pâtes, la volaille et les morceaux de viande à faible teneur en matière grasse qui sont synonymes d'une bonne nutrition.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780316496995 |
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| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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