Les aliments sauvages : Oxford Symposium on Food and Cookery 2004

Les aliments sauvages : Symposium d'Oxford sur l'alimentation et la cuisine 2004 (Ken Albala)

Titre original :

Wild Food: Oxford Symposium on Food and Cookery 2004

Contenu du livre :

Le symposium d'Oxford sur l'alimentation et la cuisine reste la première conférence anglaise sur ces sujets, réunissant des universitaires, des écrivains professionnels et des amateurs de Grande-Bretagne, des États-Unis, d'Australie et de nombreux autres pays.

Prospect Books publie ces actes depuis 1981, avec une courte interruption en 2001-2003.

Autres informations sur le livre :

ISBN :	9781903018439
Auteur :	Ken Albala
Éditeur :	Prospect Books
Langue :	anglais
Reliure :	Broché
Année de publication :	2006
Nombre de pages :	314

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