Avis des lecteurs
Résumé:Les critiques reflètent une forte appréciation du livre de Michael Pollan, soulignant son contenu perspicace et stimulant sur l'alimentation et la nutrition. De nombreux lecteurs félicitent le livre pour sa clarté et ses arguments convaincants contre les aliments transformés et le régime alimentaire occidental moderne. Toutefois, certains lecteurs notent qu'il n'offre pas d'informations entièrement nouvelles s'ils sont familiers avec la littérature antérieure sur le sujet.
Avantages:Le livre est bien documenté, facile à lire et fournit des conseils clairs et pratiques sur les choix alimentaires. Il encourage les lecteurs à réfléchir de manière critique à leurs habitudes alimentaires et promeut un retour aux aliments naturels et complets. Les lecteurs apprécient le style engageant et le sens de l'humour de Pollan, ainsi que le contexte culturel et historique qu'il fournit.
Inconvénients:Certains lecteurs estiment que le livre n'approfondit pas les régimes alimentaires spécifiques et qu'il peut répéter des idées déjà abordées dans d'autres ouvrages consacrés à l'alimentation. Quelques critiques mentionnent que le livre n'apporte peut-être pas assez d'informations nouvelles pour ceux qui ont déjà des connaissances en matière de nutrition, et il y a des critiques isolées concernant le manque d'engagement de la part d'autres personnes dans l'adoption d'une alimentation plus saine.
(basé sur 1244 avis de lecteurs)
Titre original :
In Defense of Food: An Eater's Manifesto
Contenu du livre :
Bestseller n°1 du New York Times de l'auteur de Voici votre esprit sur les plantes, Comment changer d'avis, Le dilemme de l'omnivore et Les règles de l'alimentation.
La nourriture. Il y en a en abondance et nous aimons tous en manger. Alors pourquoi faudrait-il la défendre ?.
Parce que dans le régime dit occidental, les aliments ont été remplacés par des nutriments, et le bon sens par la confusion - la plupart de ce que nous consommons aujourd'hui n'est plus le produit de la nature mais de la science alimentaire. Il en résulte ce que Michael Pollan appelle le paradoxe américain : plus nous nous préoccupons de nutrition, moins nous voyons notre santé s'améliorer. Avec In Defense of Food, Pollan propose une nouvelle (et très ancienne) réponse à la question de savoir ce que nous devrions manger, qui se résume à sept mots simples mais libérateurs : « Mangez de la nourriture. Pas trop. Surtout des plantes ». Dans ce manifeste vif et éloquent, Pollan nous montre comment commencer à faire des choix alimentaires réfléchis qui enrichiront nos vies, élargiront notre perception de ce que signifie être en bonne santé et redonneront du plaisir à manger.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780143114963 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
