Note :
L'ouvrage de Michael Pollan intitulé « In Defense of Food : An Eater's Manifesto » de Michael Pollan offre un aperçu de l'état actuel de la culture alimentaire, critiquant l'industrie des aliments transformés tout en plaidant pour un retour aux aliments entiers et naturels. Pollan présente sa philosophie : « Mangez de la nourriture. Pas trop. Surtout des plantes », soulignant l'importance de comprendre d'où viennent les aliments et comment ils affectent notre santé.
Avantages:Le livre est bien documenté, facile à lire et offre des conseils pratiques pour une alimentation saine. Le style engageant de Pollan et ses arguments convaincants encouragent les lecteurs à repenser leurs habitudes alimentaires et à prendre en compte les implications sociales et environnementales de leurs choix alimentaires. De nombreux lecteurs ont trouvé ce livre motivant et inspirant, les aidant à faire des changements positifs dans leur alimentation.
Inconvénients:Certains lecteurs estiment que le livre manque d'informations nouvelles s'ils connaissent les ouvrages précédents de Pollan et d'autres publications sur l'alimentation. Les critiques soulignent également les simplifications excessives potentielles et les préoccupations relatives à certaines affirmations de Pollan concernant le nutritionnisme et la réduction de la complexité de l'alimentation. En outre, certains ont trouvé que l'approche de Pollan à l'égard de certaines recommandations alimentaires était quelque peu extrême ou ne reconnaissait pas les avantages d'un régime alimentaire plus varié.
(basé sur 1244 avis de lecteurs)
In Defence of Food - The Myth of Nutrition and the Pleasures of Eating
Une célébration de la nourriture.
Il propose une invitation simple à se débarrasser de la science, à abandonner les régimes et à redécouvrir les joies d'une alimentation saine.
| ISBN : | 9780141034720 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Sous-titre : | The Myth of Nutrition and the Pleasures of Eating |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2009 |
| Nombre de pages : | 256 |
Actuellement disponible, en stock.
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Dernière modification: 2024.11.14 07:32 (GMT)
