Avis des lecteurs
Résumé:Le livre propose une variété de recettes de boulettes mais présente quelques inconvénients importants tels qu'une mauvaise écriture et l'absence d'une recette de base pour la pâte à boulettes.
Avantages:Bonne sélection de recettes de différentes cuisines ; offre des idées supplémentaires d'ingrédients et de recettes.
Inconvénients:⬤ Pas de recette de pâte à boulettes de base
⬤ suppose l'accès à certains ingrédients comme les wontons
⬤ mal écrit avec des recettes qui se chevauchent et peuvent prêter à confusion
⬤ toutes les recettes ne sont pas savoureuses.
(basé sur 5 avis de lecteurs)
Titre original :
The Best Dumpling Cookbook: Homemade Dumpling Recipes from Around the World
Contenu du livre :
Les boulettes sont délicieuses. Appréciées dans le monde entier, il est presque impossible de trouver un pays qui ne propose pas l'humble boulette sous une forme ou une autre.
Sucrées ou salées, bouillies, frites ou cuites à la vapeur, les recettes de boulettes varient selon les régions et les cuisines. Des pelmeni russes aux gnocchi italiens, des loukoumades grecques aux samosas indiens, les boulettes du monde entier sont bien plus que de simples poches de pâte sucrées ou salées. Le livre de cuisine des meilleures boulettes rassemble une collection éclectique de 40 recettes de boulettes faites maison dans le monde entier.
Ce livre de cuisine facile à lire propose des recettes de boulettes savoureuses, notamment : -Les boulettes de porc chinoises, les boulettes de pain siciliennes et les boulettes de manti turques. En outre, vous pouvez choisir parmi une sélection de recettes de boulettes sucrées sensationnelles, notamment : Dumplings autrichiens aux abricots Topfen-Dumplings nord-américains au sirop d'érable-Varenikis à la cerise aigreUne chose est sûre, ces boules de délices peuvent changer selon le cuisinier ou le pays, mais les dumplings sont un en-cas, un accompagnement ou un repas principal très apprécié.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781711878966 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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