Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine a reçu des critiques mitigées, certains utilisateurs faisant l'éloge de sa collection de recettes claires, en particulier pour la cuisson lente, tandis que d'autres le trouvent trop simpliste et manquant de profondeur par rapport à d'autres livres de cuisine du Texas.
Avantages:Il contient des instructions claires pour les recettes, propose de nombreuses recettes de mijotage, constitue un bon complément à toute collection de livres de cuisine et est généralement bien accueilli pour son goût.
Inconvénients:Certains utilisateurs le trouvent trop simplifié, peu varié et n'en valant pas le prix par rapport à d'autres livres de cuisine du Texas ; un souhait pour plus de photos en couleur.
(basé sur 5 avis de lecteurs)
Titre original :
The Great State of Texas Cookbook: Rustling Up Food Cowboy-Style
Contenu du livre :
La cuisine texane est très influencée par le Mexique, mais le Texas apporte sa propre touche aux plats préférés de tous. L'influence, bien sûr, est l'amour des assaisonnements piquants, des piments jalapeno, des tortillas, des tomates, des haricots et du maïs, qui se retrouvent dans la plupart des plats.
Et n'oublions pas la viande de bœuf texane. Les barbecues ne sont pas seulement une tradition texane, mais la viande cuite au barbecue est née au Texas. Dans les années 1800, les immigrants pauvres attendrissaient les morceaux de viande coriaces en faisant cuire lentement ce qu'ils avaient dans une sauce à la texane.
C'est ainsi qu'est né le barbecue, considéré comme la nourriture du pauvre. Une autre façon pour les immigrants d'apporter de la joie à notre pays. Le barbecue est aujourd'hui un aliment de base du Texas, apprécié de tous.
Ce livre de cuisine du Great State of Texas propose de nombreuses façons d'utiliser les sauces barbecue pour préparer des repas pour lesquels un cow-boy vendrait son cheval. En outre, ce livre de cuisine de l'État du Texas propose des hors-d'œuvre tout droit venus de la frontière et des plats principaux qui ne manquent pas de piquant. Ces merveilleuses épices donnent du piquant à tous les plats.
Offrez à votre famille un peu d'amour à la texane. N'oubliez pas que les épices peuvent être adaptées aux goûts de chacun.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781097908608 |
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| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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