Titre original :
Surf-Side Eating: Simple & Fresh Recipes for Summer Inspired by Coastal Living
Contenu du livre :
Qu'il s'agisse de la récompense d'un brunch après le surf ou d'un déjeuner paresseux au bord de la mer, ces délicieuses recettes évoqueront des souvenirs de temps passé au bord de l'océan.
Que vous soyez à la poursuite d'une vague, en quête d'un été sans fin ou que vous répondiez simplement à l'appel de l'océan, ce livre de recettes lumineuses et fraîches capture parfaitement l'esprit du surf et l'effet apaisant des moments passés au bord de l'eau. Le chapitre "Rise & Shine" présente des recettes de petit-déjeuner gorgées de soleil, telles que des smoothie bowls et des beignets de maïs à l'avocat écrasé. Pour un déjeuner à la fois vibrant et léger, rendez-vous dans le chapitre Légumes, salades et accompagnements et faites une pause au bord de la plage avec des bols de salade de pastèque à l'Ouzo ou de patate douce, maquereau fumé et pamplemousse. Lorsque la journée s'achève, il est temps de refaire le plein d'énergie avec des plats savoureux entre les vagues. Le restaurant All-Day Dining propose des tacos de poisson avec de la crème au chipotle et au citron vert et du halloumi grillé avec une relish au jalapeo, au citron vert et à la tequila. Rassemblez-vous autour du gril pour préparer de délicieux plats à partager sur le barbecue de la plage, comme le homard grillé, ou créez des repas au coucher du soleil avec du vivaneau cuit à la vapeur thaïlandaise ou du Sunshine Laksa. Au crépuscule, savourez des desserts qui mettent à l'honneur les produits frais et mûrs, comme le sorbet au litchi ou la panna cotta au yaourt. Fraîches, succulentes et créatives, ces recettes savoureuses s'inspirent des cuisines des meilleures plages et des meilleurs spots de surf du monde entier, notamment l'Australie, la Californie, Hawaï, la Thaïlande, l'Indonésie et bien d'autres encore.
Prenez donc votre planche ou votre chaise longue et dégustez ces délicieux plats du lever au coucher du soleil.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781788796033 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2024 |
| Nombre de pages : | 176 |
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