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Titre original :
The Asian Kitchen: 65 Recipes for Popular Dishes, from Dumplings and Noodle Soups to Stir-Fries and Rice Bowls
Contenu du livre :
Frais, savoureux et débordant d'ingrédients nutritifs et de saveurs vives, les plats de l'Asie de l'Est n'ont jamais été aussi populaires et sont présentés ici à travers 65 recettes délicieuses. La nourriture des régions orientales du monde est souvent considérée comme l'une des plus excitantes et des plus séduisantes de la planète.
Qu'elle soit riche en umami grâce au miso japonais ou à la sauce soja, relevée de couches d'épices indiennes aromatiques qui s'accumulent doucement, ou farcie d'herbes aromatiques thaïlandaises, de piment et d'ail, chaque bouchée est un véritable coup de poing gustatif. Cette collection de recettes aromatiques et brûlantes est un must pour tout amateur de cuisine exotique et aventureuse. Que vous ayez besoin d'inspiration pour des amuse-gueules et des fingerfoods à partager avec des boissons, ou pour des plats rapides à préparer en semaine, vous trouverez ici la recette parfaite.
Essayez les crevettes grillées à la confiture de Nim, les wraps aux wontons de crabe, les rouleaux d'été vietnamiens ou le poulet épicé Satay. Parmi les recettes rapides et faciles de soupes et de bols de nouilles, citons le Laksa Lemak, le Pad Thai au poulet ou le Bibimbap, un plat coréen de plus en plus populaire.
Pour un repas encore plus consistant, essayez le porc aigre-doux à l'ananas et au concombre, le poulet à la sauce aux haricots jaunes et aux poivrons arc-en-ciel, ou le saumon au soja avec purée au wasabi et Pak Choi. Vivante, fraîche, saine et préparée en un tour de main, la cuisine asiatique est le moyen moderne de bien manger au quotidien, et cette collection essentielle de recettes vous fournit toute l'inspiration dont vous avez besoin.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781788794367 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 144 |
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