Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine d'Ina Garten met l'accent sur la cuisine française associée à un style de vie parisien et propose des recettes simples pour les cuisiniers amateurs. Si de nombreuses critiques font l'éloge du caractère agréable du livre et de la qualité des recettes, certaines expriment des inquiétudes quant à la profondeur du contenu et à sa complexité par rapport à d'autres ouvrages culinaires.
Avantages:Le livre est bien organisé, avec des recettes claires et faciles à suivre qui conviennent aux cuisiniers amateurs. De nombreuses critiques soulignent l'expérience de lecture agréable, les belles photographies et les variations innovantes des plats français classiques. Il fournit également des conseils de style de vie pour recevoir et cuisiner à la française, ce qui le rend attrayant pour ceux qui s'intéressent à la culture française.
Inconvénients:Certains critiques estiment que le livre n'est pas aussi complet que d'autres livres de cuisine française, offrant moins de recettes pour un prix plus élevé. Certains ingrédients sont mentionnés comme étant difficiles à trouver ou chers. En outre, le livre comporte un certain degré de name-dropping et de commentaires sur le style de vie, ce qui peut nuire à l'aspect pratique de la cuisine.
(basé sur 436 avis de lecteurs)
Titre original :
Barefoot in Paris: Easy French Food You Can Make at Home: A Barefoot Contessa Cookbook
Contenu du livre :
Un bœuf bourguignon copieux servi dans des bols profonds sur une tranche de pain grillé à l'ail ; un croque-monsieur riche et décadent, gorgé d'œuf et de fromage ; un cr me brulee brillant, dont la douceur est compensée par une garniture cassante de sucre brûlé. Qu'elle soit partagée dans un bistrot français confortable ou dans votre propre maison, la romance et l'attrait durable de la cuisine française sont irréfutables. Voici le livre qui vous aidera à faire entrer cet esprit, ces plats évocateurs, dans votre propre maison.
Ce qui fait la réputation d'Ina Garten - dans son émission sur la chaîne Food Network et dans ses trois précédents livres à succès - c'est qu'elle ajoute une touche particulière à des plats familiers, tout en simplifiant les recettes pour que vous passiez moins de temps en cuisine, mais que vous obteniez quand même la perfection. Et c'est exactement ce qu'elle propose dans Barefoot in Paris. Le kir royal d'Ina comprend l'ajout unique de liqueur de framboise, une alternative rafraîchissante au traditionnel cr me de cassis. Sa vichyssoise est égayée par l'ajout de courgettes, et sa mousse au chocolat est profondément aromatisée par l'essence d'orange. Tous ces plats sont fidèles à leurs racines parisiennes, mais tous offrent quelque chose de spécial - et sont tout à fait délicieux, tout à fait accessibles, et le repas parfait pour les amis et la famille.
Pieds nus à Paris est imprégné de l'amour d'Ina pour la ville, pour les marchés en plein air animés et les petites boutiques séduisantes, pour les boulangeries, les fromageries et les charcuteries, pour la merveilleuse célébration de la nourriture que l'on trouve à chaque coin de rue, dans chaque quartier. Partez donc en voyage à Paris avec le guide idéal, la Barefoot Contessa elle-même, dans son livre le plus personnel à ce jour.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781400049356 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2004 |
| Nombre de pages : | 240 |
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