Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine d'Ina Garten est loué pour sa belle présentation, ses recettes faciles à suivre et l'accent mis sur les repas en famille. De nombreux utilisateurs apprécient la richesse des recettes, qui sont à la fois élégantes et accessibles. Cependant, certains critiques trouvent que le livre manque d'originalité, citant le recours à des recettes classiques et des instructions parfois confuses. Quelques critiques mentionnent également l'utilisation d'ingrédients coûteux et le sentiment que certaines recettes sont trop compliquées pour le cuisinier moyen.
Avantages:⬤ Une belle présentation avec de nombreuses photos.
⬤ Des recettes faciles à suivre qui donnent souvent de bons résultats.
⬤ L'accent mis sur l'utilisation d'ingrédients frais et de haute qualité.
⬤ Des recettes familiales qui conviennent aux réceptions.
⬤ Idéal pour les cuisiniers en herbe qui n'ont pas d'expérience mais qui sont ambitieux.
⬤ De nombreux commentaires font état de résultats délicieux et de commentaires élogieux de la part des invités.
⬤ Certaines recettes sont considérées comme manquant d'originalité ou simplement reprises de livres de cuisine classiques.
⬤ Quelques critiques estiment que les recettes peuvent être prétentieuses ou coûteuses.
⬤ Un petit nombre d'utilisateurs a noté que les instructions sont parfois confuses ou ne correspondent pas à la présentation.
⬤ Certaines recettes peuvent ne pas satisfaire ceux qui recherchent des défis de niveau gastronomique.
(basé sur 397 avis de lecteurs)
Titre original :
Barefoot Contessa Family Style: Easy Ideas and Recipes That Make Everyone Feel Like Family: A Cookbook
Contenu du livre :
Ina Garten, qui a partagé son don pour les réceptions décontractées dans les best-sellers Barefoot Contessa Cookbook et Barefoot Contessa Parties, est de retour avec ses recettes les plus séduisantes - une collection de ses plats préférés pour la cuisine de tous les jours. Dans Barefoot Contessa Family Style, Ina explique que partager notre vie et notre table avec ceux que nous aimons est trop essentiel pour être réservé à des occasions spéciales, et que c'est facile à faire si vous savez comment cuisiner des plats irrésistibles avec un minimum d'efforts.
Pour Ina, la meilleure façon de faire en sorte que les invités se sentent chez eux est de leur servir des plats aussi simples que délicieux. Dans son nouveau livre, elle a donc rassemblé les recettes qui plaisent le plus à ses amis et à sa famille, des plats comme la chaudrée de palourdes d'East Hampton, les asperges rôties au parmesan et les linguines aux crevettes Scampi. C'est le genre de plats frais et accessibles qui sont destinés à être passés autour de la table dans de grands bols ou plateaux et à être dégustés avec des conversations chaleureuses et des rires.
Dans les mains d Ina, les plats éprouvés sont encore plus délicieux que dans vos souvenirs : Sa salade de roquette est éclatante grâce aux saveurs du citron et du parmesan, le poulet frit au four est croustillant sans excès de graisse, et sa tarte aux pommes à la poêle présente l'équilibre parfait entre les fruits et les épices. Barefoot Contessa Family Style comprend également des recettes alléchantes qui sont mémorables et distinctives, comme la salade Cobb au homard, le poulet au citron vert et le risotto au safran et à la courge musquée.
Avec des photographies éclatantes d'Ina en train de cuisiner et de servir des plats dans sa magnifique maison des Hamptons, ainsi que des suggestions de menus, des conseils pratiques sur ce qu'il faut faire en cas de désastre dans la cuisine, et des astuces pour créer une ambiance invitante avec de la musique, Barefoot Contessa Family Style est le guide indispensable pour le plaisir de recevoir au quotidien".
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780609610664 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2002 |
| Nombre de pages : | 240 |
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