Avis des lecteurs
Résumé:Dans l'ensemble, le livre « Cooking for Jeffrey » d'Ina Garten a reçu des commentaires positifs pour la variété de ses recettes, la beauté de ses photographies et ses histoires personnelles. Toutefois, certains critiques estiment que certaines recettes ne correspondent pas aux goûts de tout le monde ou sont difficiles à réaliser avec des ingrédients courants.
Avantages:⬤ Grande variété de recettes
⬤ belles photographies
⬤ instructions faciles à suivre
⬤ histoires personnelles qui ajoutent du charme
⬤ attrayant pour les cuisiniers novices et expérimentés
⬤ bons résultats constants.
⬤ Disponibilité limitée de certains ingrédients dans les petites villes
⬤ certaines recettes sont considérées comme redondantes ou peu excitantes
⬤ critiques sur l'utilisation excessive d'ingrédients riches
⬤ impression que certaines recettes pourraient s'adresser à des goûts plus exotiques.
(basé sur 879 avis de lecteurs)
Titre original :
Cooking for Jeffrey: A Barefoot Contessa Cookbook
Contenu du livre :
Pour Ina Garten, auteur de livres de cuisine les plus vendus aux États-Unis, il n'y a pas de plus grand plaisir que de cuisiner pour les gens qu'elle aime, et en particulier pour son mari, Jeffrey. Elle cuisine pour lui depuis leur mariage, il y a quarante-huit ans, et les repas réconfortants et délicieux qu'ils partagent sont à l'origine de son extraordinaire carrière dans la gastronomie.
Le livre de cuisine le plus personnel d'Ina, Cooking for Jeffrey, est rempli de recettes que Jeffrey et leurs amis demandent le plus souvent, ainsi que d'histoires charmantes sur les nombreuses années de vie commune d'Ina et Jeffrey. Vous y trouverez des plats traditionnels qu'elle a remis au goût du jour, comme la poitrine de bœuf aux oignons et aux poireaux et le Tsimmes, un ragoût de légumes à base de carottes, de courge butternut, de patates douces et de pruneaux, ainsi que de nouveaux plats favoris, comme le poulet au citron rôti à la poêle et les tacos au saumon rôti. Vous trouverez également de merveilleuses nouvelles salades, dont la salade de carottes rôties à l'érable et la salade de chou frisé à la pancetta et au pecorino. Les desserts vont des simples barres de tarte aux pommes à des merveilles comme la panna cotta au rhum vanillé et au caramel salé. Pour la première fois, Ina a inclus un chapitre consacré au pain et au fromage, avec des recettes et des conseils pour créer un plat de fromage parfait. Avec des options telles que les Bruschettas aux figues et au fromage de chèvre et le Challah au safran, tout le monde y trouvera son compte.
Des déjeuners satisfaisants aux dîners élégants, voici les recettes qu'Ina a testées à maintes reprises, afin que vous puissiez vous aussi les servir en toute confiance aux personnes que vous aimez.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780307464897 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2016 |
| Nombre de pages : | 256 |
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