Avis des lecteurs
Résumé:Les critiques du livre de cuisine d'Ina Garten soulignent ses recettes faciles à suivre, ses photographies attrayantes et le style narratif captivant de l'auteur. De nombreux utilisateurs apprécient les saveurs délicieuses et les instructions simples, qui font que le livre convient aussi bien aux novices qu'aux cuisiniers expérimentés. Cependant, certains critiques ont noté une tendance à l'utilisation intensive d'ingrédients riches comme le beurre et la crème, et que certaines recettes pourraient ne pas convenir à tous les goûts, en particulier avec certains ingrédients jugés « exotiques ».
Avantages:⬤ Des recettes faciles à suivre
⬤ de superbes photographies
⬤ des saveurs délicieuses
⬤ une introduction attrayante avec des conseils de cuisine
⬤ convient aux cuisiniers novices et expérimentés
⬤ une variété de recettes
⬤ des instructions simples
⬤ convient bien pour les dîners de semaine.
⬤ Certaines recettes peuvent utiliser des ingrédients riches comme le beurre et la crème de manière excessive
⬤ quelques ingrédients peuvent être considérés comme exotiques
⬤ toutes les recettes ne conviennent pas à tous les goûts
⬤ les mesures spécifiques pour le sel et le poivre peuvent ne pas convenir à tous les styles de cuisine.
(basé sur 708 avis de lecteurs)
Titre original :
Barefoot Contessa Back to Basics: Fabulous Flavor from Simple Ingredients: A Cookbook
Contenu du livre :
BESTSELLER N°1 DU NEW YORK TIMES
Barefoot Contessa Back to Basics est le livre de cuisine essentiel d'Ina Garten. Il met l'accent sur les techniques qui se cachent derrière ses plats élégants et son style de réception facile, et propose près d'une centaine de recettes inédites qui deviendront des favoris.
Les livres de cuisine à succès d'Ina Garten ont toujours proposé des recettes accessibles et subtilement sophistiquées, allant des classiques français à la cuisine maison délicieuse et simple. Dans Barefoot Contessa Back to Basics, Ina décompose véritablement ses idées sur les saveurs, en examinant les ingrédients et les techniques qui sont à la base de son style facile et raffiné.
Ina y aborde l'essentiel, des dix façons de rehausser les saveurs de vos ingrédients aux dix choses à ne pas servir lors d'une fête, en passant par des conseils professionnels qui font de la pâtisserie, de la cuisine et des réceptions un jeu d'enfant. Les recettes, qui font le bonheur des foules comme la Chaudrée de homard et de maïs, le Poulet au citron de Toscane et les Pains gluants faciles à préparer, démontrent le talent d'Ina pour transformer des ingrédients frais et faciles à trouver en plats élégants que vous pouvez préparer sans stress.
Pour les fans de longue date, Ina offre de nouveaux aperçus de ses techniques simples ; pour les nouveaux venus, elle offre une classe de maître approfondie sur les bases de la cuisine Barefoot Contessa, ainsi qu'une section de questions-réponses avec des réponses aux questions que les gens lui posent tout le temps. Avec ses photographies en couleurs et ses précieux conseils culinaires, Barefoot Contessa Back to Basics est un complément essentiel à la bibliothèque des livres de cuisine Barefoot Contessa, dont la réputation n'est plus à faire.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781400054350 |
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| Reliure : | Relié |
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