Avis des lecteurs
Résumé:Dans l'ensemble, les critiques font l'éloge du livre de cuisine « Foolproof » d'Ina Garten pour ses recettes faciles à suivre, ses résultats délicieux et sa belle présentation. De nombreux lecteurs trouvent les recettes satisfaisantes et adaptées aux réceptions, avec une variété de plats qui s'adressent aussi bien aux novices qu'aux cuisiniers expérimentés. Cependant, certains s'inquiètent du coût des ingrédients et de l'accent mis sur les palais sophistiqués, qui peuvent ne pas convenir à toutes les familles ou à tous les budgets.
Avantages:Des recettes infaillibles, faciles à suivre et qui donnent des résultats délicieux.
Inconvénients:De belles photographies de plats et une mise en page bien organisée.
(basé sur 1041 avis de lecteurs)
Titre original :
Barefoot Contessa Foolproof: Recipes You Can Trust
Contenu du livre :
La star du Food Network et cuisinière bien-aimée partage ses secrets pour réaliser des repas profondément satisfaisants qui ont le facteur « wow » que nous recherchons tous.
Commencez par de délicieux Dukes Cosmopolitans préparés avec du jus de citron fraîchement pressé, ainsi que des Jalape o Cheddar Crackers que tout le monde dévorera. Les déjeuners comprennent du saumon fumé chaud, de la salade de homard et de pommes de terre et de la soupe de tomates facile à préparer avec des croûtons au fromage grillé, tous ces plats mettant en valeur les saveurs d'antan avec le volume à fond. L'élégant filet de bœuf rôti lentement avec une mayonnaise au basilic et au parmesan et les pétoncles saisis et la purée de pommes de terre et de racines de céleri ne sont que deux des nombreuses recettes fabuleuses du dîner. Et vos invités se souviendront toujours des desserts, du gâteau aux dattes et au caramel glacé au bourbon aux brownies au caramel salé.
Pour Ina, « à toute épreuve » ne signifie pas seulement réussir un seul plat, mais aussi planifier un menu, y compris coordonner le tout pour que tout arrive à table en même temps. Dans Barefoot Contessa Foolproof, Ina vous montre comment élaborer un plan de match pour que tout soit servi chaud et que vous gardiez votre sang-froid. Tout au long de l'ouvrage, vous trouverez des notes détaillant les erreurs possibles dans une recette afin de ne pas perdre le fil, ainsi que des conseils pour préparer les recettes à l'avance. C'est comme si Ina était dans la cuisine avec vous et vous guidait à chaque étape.
Avec 150 magnifiques photographies en couleur et les précieux conseils d'Ina, Barefoot Contessa Foolproof est un livre de cuisine époustouflant mais infiniment pratique auquel les cuisiniers se référeront encore et encore.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780307464873 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2012 |
| Nombre de pages : | 272 |
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