Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Salmon » de Mark Kurlansky est très apprécié pour sa couverture approfondie de l'histoire, de la biologie et des questions environnementales liées au saumon. De nombreux lecteurs le trouvent captivant et instructif, soulignant son contenu bien documenté et sa belle présentation. L'auteur souligne efficacement l'importance du saumon en tant qu'espèce indicatrice de la santé de l'environnement. Toutefois, certaines critiques laissent entendre que le livre est peut-être plus vaste et plus détaillé que ce à quoi certains lecteurs s'attendaient.
Avantages:⬤ Bien écrit et bien documenté
⬤ histoire captivante
⬤ belles illustrations et présentation
⬤ offre des informations importantes sur l'environnement
⬤ facile à comprendre
⬤ comprend des recettes
⬤ sert de référence précieuse
⬤ convient aux lecteurs passionnés par le saumon et les questions environnementales.
⬤ Certains lecteurs peuvent le trouver trop détaillé
⬤ le livre est lourd
⬤ il peut être trop exhaustif pour ceux qui recherchent une lecture plus légère.
(basé sur 37 avis de lecteurs)
Titre original :
Salmon: A Fish, the Earth, and the History of Their Common Fate
Contenu du livre :
Henry David Thoreau a écrit : "Qui entend les poissons quand ils crient ? Peut-être devrions-nous descendre au bord de la rivière et essayer d'écouter".
Dans ce qu'il considère comme l'ouvrage environnemental le plus important de sa longue carrière, Mark Kurlansky, auteur à succès de Salt and Cod, The Big Oyster, 1968 et Milk, entre autres, a recours à son style de narration multiséculaire et à son souci du détail pour raconter le cycle de vie du saumon, à la fois éprouvant et fascinant.
Au cours de ses recherches, Kurlansky a beaucoup voyagé et observé les saumons et ceux qui les poursuivent et les protègent dans le Pacifique et l'Atlantique, en Irlande, en Norvège, en Islande, au Japon et même dans la péninsule du Kamtchatka, robuste mais moins souvent visitée. Ce tour du monde révèle l'histoire des tentatives malavisées de l'homme pour manipuler le saumon et son environnement à son profit, que ce soit pour se divertir ou pour récolter de la nourriture.
En outre, les recherches de M. Kurlansky montrent que, dans le monde entier, ces poissons, qui ont un lien unique avec l'écologie marine et terrestre ainsi qu'avec l'eau douce et l'eau salée, sont un baromètre naturel de la santé de la planète. Il démontre que depuis des siècles, les plus grands assauts de l'homme contre la nature, de la surpêche aux barrages, des écloseries aux fermes piscicoles, de la pollution industrielle aux ravages du changement climatique, sont mis en évidence dans le cycle de vie sensible du saumon.
Avec de superbes photographies et illustrations historiques et contemporaines tout au long de l'ouvrage, Kurlansky conclut avec perspicacité que la seule façon de sauver le saumon est de sauver la planète et que, dans le même temps, la seule façon de sauver la planète est de sauver le puissant et héroïque saumon.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781938340864 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
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