Wood Pellet Smoker and Grill Cookbook : Le livre complet du fumeur pour un vrai barbecue, le guide ultime pour fumer la viande, l'art de fumer la viande.

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre reçoit des critiques variées, beaucoup faisant l'éloge de ses recettes et de son contenu pédagogique, en particulier en tant que guide pour les débutants en matière de grillades aux pellets. Cependant, il y a des critiques importantes concernant sa brièveté, le manque d'instructions détaillées et les problèmes de présentation comme les images en noir et blanc.

Avantages:

Bien écrit, recettes faciles à suivre, bonne référence pour les débutants, inclut une variété de stratégies de cuisson, beaucoup de recettes qui mettent l'eau à la bouche.

Inconvénients:

Trop court avec seulement 120 pages et une grande police de caractères, manque d'informations culinaires détaillées, de nombreuses pages ont un contenu promotionnel, mauvaise qualité d'image (noir et blanc), et quelques erreurs éditoriales.

(basé sur 27 avis de lecteurs)

Titre original :

Wood Pellet Smoker and Grill Cookbook: Complete Smoker Cookbook for Real Barbecue, The Ultimate How-To Guide for Smoking Meat, The Art of Smoking Meat

Contenu du livre :

Livre de cuisine pour le fumoir et le gril à granulés de bois

Le guide ultime pour fumer tous les types de porc, de bœuf, d'agneau, de légumes, de poisson, de fruits de mer, de volaille et de gibier. Ce livre sur le fumage des viandes pour les débutants est le guide qui vous permettra de maîtriser l'art du fumage lent et doux des viandes à la maison. Ce guide est un ouvrage essentiel pour les débutants qui souhaitent fumer de la viande sans avoir besoin de l'aide d'un expert. Ce livre offre des conseils détaillés obtenus grâce à des années de fumage de la viande, et comprend des instructions claires et des instructions étape par étape pour chaque recette. C'est le seul guide dont vous aurez besoin pour fumer professionnellement une grande variété de viandes. De la fameuse poitrine de bœuf aux côtelettes de porc, le livre comprend de délicates recettes de viande fumée de dinde, d'oie et de faisan. Le livre comprend des photographies de chaque plat fini pour vous faciliter la tâche. Que vous soyez un fumeur de viande débutant ou que vous cherchiez à aller au-delà des bases, ce livre vous donne les outils et les conseils dont vous avez besoin pour obtenir une viande parfaitement fumée.

Là où il y a de la fumée, il y a de la saveur. Avec la fumée blanche, vous pouvez renforcer la saveur de vos aliments. En outre, vous pouvez également préserver les éléments nutritifs présents dans les aliments. Fumer de la viande ou faire un barbecue n'est pas seulement un moyen de cuisiner, mais pour certains individus et amateurs de classe, c'est une forme d'art. Il y a plusieurs façons de fumer votre viande, mais en réalité, c'est le même concept. Le fumage est un procédé qui a résisté à l'épreuve du temps et qui continuera à résister à l'épreuve du temps dans les années à venir. Il s'agit non seulement d'une méthode de conservation de la prise ou de l'animal tué, mais aussi de l'un des aliments les plus savoureux qui soient, si ce n'est le plus savoureux.

Dans ce livre, vous trouverez des recettes irrésistibles de viande fumée :

⬤ Bœuf.

⬤ Porc.

⬤ Agneau.

⬤ Poulet.

⬤ Turkey.

⬤ Poisson.

⬤ Fruits de mer.

⬤ Légumes.

⬤ Gibier.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781731126368
• Auteur : Roger Murphy
• Éditeur : Independently Published
• Langue : anglais
• Reliure : Broché