Avis des lecteurs
Résumé:Le livre a reçu des critiques mitigées, certains lecteurs le trouvant très utile pour ses conseils pratiques et ses recettes, tandis que d'autres le critiquent pour son champ d'application limité et sa présentation médiocre.
Avantages:Informations précieuses et pratiques pour les amateurs de plein air, excellent pour ceux qui chassent, offre des recettes uniques et faciles à suivre pour le gibier sauvage, accessible aux débutants, et propose des utilisations supplémentaires pour les viandes autres que le gibier.
Inconvénients:Contient des recettes inhabituelles qui peuvent ne pas plaire à tout le monde, critiqué pour son prix trop élevé, ses illustrations insuffisantes et son manque de variété avec seulement 30 recettes.
(basé sur 6 avis de lecteurs)
Titre original :
The Wild Game Cookbook: Cooking Wild Game Using Smoker and Grill, Complete Cookbook with Tasty Recipes of Game, Birds, Fish and Etc.
Contenu du livre :
The Wild Game Cookbook :Cuisiner du gibier sauvage avec le fumoir et le gril, livre de cuisine complet avec des recettes savoureuses de gibier, d'oiseaux, de poissons et autres.
Par Roger Murphy
Le livre de cuisine ultime pour réaliser des recettes savoureuses de gibier sauvage à l'aide d'un fumoir et d'un grill, à utiliser pour fumer oiseaux, gibier, poisson, lapin et petit gibier.
Le seul guide dont vous aurez besoin pour fumer professionnellement une variété d'aliments, y compris des recettes telles que :
⬤ COLOMBE GRILLÉE AUX MYRTILLES
⬤
⬤ SARCELLE FARCIE À L'ESPAGNOLE
⬤
⬤ POISSON-CHAT FUMÉ ASSAISONNÉ À LA CAJUN
⬤
⬤ SAUMON SAUVAGE FUMÉ À LA CERISE ET SAUMURÉ À LA VODKA
⬤
⬤ CÔTES D'ALLIGATOR FUMÉES AU BBQ
⬤
⬤ CÔTELETTES DE CHÈVRE MARINÉES AU VIN ROUGE
⬤
⬤ POITRINE D'ÉLAN FUMÉE
⬤
⬤ LAPIN GRILLÉ AU MIEL ET À L'AIL AVEC CHOU FRISÉ
⬤
⬤ CUISSES DE GRENOUILLES FUMÉES ASSAISONNÉES À LA CAJUN ⬤ RATON LAVEUR GLACÉ À L'ÉRABLE ET AU BOURBON ⬤ .
⬤ RATON LAVEUR GLACÉ À L'ÉRABLE ET AU BOURBON.
Le livre comprend des photographies de chaque plat terminé, des conseils et des astuces utiles sur le fumoir, la préparation du barbecue et le fumage de la viande afin de vous faciliter la tâche. Que vous soyez un fumeur de viande débutant ou que vous cherchiez à aller au-delà des bases, ce livre vous donne les outils et les conseils dont vous avez besoin pour obtenir une viande parfaitement fumée.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781696290074 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
