Avis des lecteurs
Résumé:Le livre a reçu des critiques mitigées, louées pour ses informations utiles et sa variété de recettes, en particulier pour les nouveaux utilisateurs de fumeurs Masterbuilt, mais critiquées pour le manque de photographies en couleur, les recettes limitées pour certaines viandes, et une certaine insatisfaction quant à la profondeur du contenu.
Avantages:Informations et conseils précieux pour les débutants, variété de recettes pour différentes cuisines, utile pour les propriétaires de fumoirs Masterbuilt, livraison rapide, cuisinier informatif pour les techniques de fumage.
Inconvénients:De nombreuses recettes ne conviennent pas aux viandes de gibier ou aux plats fumés simples, toutes les photos sont en noir et blanc, certains lecteurs ont trouvé qu'il n'y avait pas assez de recettes et de détails, insatisfaction quant à la qualité et à l'exhaustivité du contenu.
(basé sur 35 avis de lecteurs)
Titre original :
The Unofficial Masterbuilt Smoker Cookbook: The Art of Smoking Meat for Real Pitmasters, Ultimate Smoker Cookbook for Real Barbecue
Contenu du livre :
L'art de maîtriser la viande, le poisson, la volaille, les légumes et le gibier avec votre fumoir électrique.
Avec des instructions claires et concises, ce livre vous montre comment tirer le meilleur parti de votre fumoir. Ce livre fournit des instructions détaillées sur la façon de fumer les viandes, les fruits de mer, le gibier et les légumes, ainsi que des conseils sur la sélection des meilleurs morceaux de viande et le choix des copeaux de bois appropriés pour la saveur. Le livre de cuisine contient des recettes irrésistibles qui ne manqueront pas de plaire, notamment des classiques comme le porc effiloché et la poitrine de bœuf, mais aussi des plats passionnants comme les ailes de poulet fumées, les filets de thon et même le lapin sauvage fumé.
Vous cherchez à perfectionner votre jeu de viande fumée ? Grâce à des instructions claires et des étapes faciles à suivre, ce livre vous aidera à passer au niveau supérieur en matière de fumage. Ce livre de cuisine fantastique pour fumoir électrique Masterbuilt contient tout ce que vous devez savoir sur le fumage de la viande, y compris comment choisir le bon fumoir, quelles coupes de viande conviennent le mieux et comment créer des recettes savoureuses qui vous impressionneront, ainsi que vos amis et votre famille. Que vous soyez débutant ou professionnel chevronné, ce livre de cuisine est indispensable à la bibliothèque de tout fumeur !
⬤ Un livre de cuisine essentiel - Ce guide complet comprend tout ce que vous devez savoir sur le fumage de la viande, depuis le choix des bons morceaux jusqu'à l'élaboration de la sauce parfaite.
⬤ Instructions détaillées - En plus de fournir des instructions étape par étape pour chaque recette et des conseils pour obtenir les meilleurs résultats, le livre offre également des détails utiles sur l'entretien de la fumée et la sécurité alimentaire.
⬤ La science de la fumée - Ce livre est le complément idéal de la bibliothèque de tout amateur de fumage de viande. Qu'il s'agisse d'un novice cherchant à apprendre les bases ou d'un professionnel expérimenté, ce livre de cuisine pour fumoir peut fournir des informations et des astuces précieuses.
⬤ Guide ultime - Donne aux lecteurs toutes les informations dont ils ont besoin pour commencer, y compris le choix du bon fumoir, la préparation des viandes pour le fumage et la création de plats fumés qui mettent l'eau à la bouche.
⬤ Recettes uniques - Préparez tout, du traditionnel ''NEW YORK STRIP STEAK WITH BOURBON BUTTER'', ''APPLE SMOKED PORK LOIN'' au plus aventureux ''PEACH-SMOKED AHI TUNA STEAKS'', et même ''SMOKED BBQ WILD RABBIT''.
Servez un barbecue fantastique lors de votre prochaine fête avec un guide complet de toutes vos saveurs préférées !
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781797805528 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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Actuellement disponible, en stock.
