Avis des lecteurs
Résumé:Le « Southern Keto Cookbook » propose une variété d'adaptations à faible teneur en glucides de recettes traditionnelles du Sud, ce qui le rend adapté à ceux qui suivent un régime céto tout en continuant à apprécier les saveurs familières. De nombreux utilisateurs ont fait l'éloge de ce livre pour sa facilité d'utilisation, ses délicieuses recettes et sa capacité à satisfaire les envies de cuisine réconfortante du Sud. Cependant, certaines critiques ont souligné des problèmes tels que des instructions incomplètes, un manque d'informations nutritionnelles et une confusion occasionnelle avec des alternatives d'ingrédients.
Avantages:Offre une grande variété de recettes méridionales compatibles avec le régime céto.
Inconvénients:Les recettes sont généralement faciles à suivre et à préparer.
(basé sur 29 avis de lecteurs)
Titre original :
Southern Keto Cookbook: World Class High Fat and Low Carb Southern Recipes
Contenu du livre :
Si vous êtes comme moi, l'un des plus grands plaisirs de la vie est de déguster de délicieux plats du Sud. Mais est-il possible de le faire tout en restant en bonne santé ?
Ce livre propose une solution possible.
La culture du Sud est née lorsque des soldats britanniques sont entrés à Jamestown, en Virginie, avec quelques cochons, en 1607. Les habitants de la région, les Indiens Powhatan, ont pris le temps de partager leurs connaissances sur les épices qu'ils utilisaient pour cuisiner leurs aliments. Ce n'est qu'après quelques années que les Indiens Powhatan ont guidé les Britanniques à travers la floraison des plantes médicinales. Ils leur révélèrent leurs secrets sur les nouvelles saveurs cachées dans la terre. Au fil du temps, des personnes d'autres pays sont venues s'installer en Virginie, et la nourriture préparée dans cet État du Sud s'est rapidement transformée. Elle est devenue un mélange de traditions et d'aliments nationaux et étrangers. La cuisine méridionale est l'un des styles de cuisine les plus divers et les plus traditionnels, qui a traversé les générations. Elle peut être extrêmement délicieuse, mais il y a un problème. La plupart des gens évitent le régime sudiste car il n'est pas considéré comme très sain pour le cœur, en raison de sa teneur élevée en cholestérol et en glucides.
Le régime cétogène en est la preuve.
Lorsque vous suivez le régime cétogène, vous devez consommer des repas pauvres en glucides et riches en graisses. Ces plats doivent toutefois inclure une quantité modérée de protéines. Lorsque vous réduisez votre consommation de glucides, votre corps doit chercher un autre moyen de produire de l'énergie, car les niveaux de glucose dans votre corps diminuent. La seule option qui s'offre à votre corps est de cibler les graisses stockées et les graisses contenues dans les aliments pour produire de l'énergie. Lorsque votre corps décompose les graisses en cétones, il entre dans un état métabolique appelé cétose. Lorsque votre corps commence à brûler des graisses, vous perdez du poids plus rapidement. C'est pour cette raison que les personnes qui suivent le régime cétogène perdent rapidement du poids.
Ce livre examine certaines des recettes qui impliquent des substituts à faible teneur en glucides pour les plats populaires du Sud, en plus des recettes du Sud qui sont déjà saines.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780648782902 |
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| Reliure : | Relié |
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