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Prospect Books
Livres publiés jusqu'à présent par l'éditeur Prospect Books :
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Barges et pain : Des canaux et des céréales au pain et à la boulangerie - Barges & Bread: Canals &...
Di Murrell
Une histoire des voies navigables de...
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Aliments emballés et farcis - Wrapped and Stuffed Foods
Symposium Oxford
Le trente et unième symposium d'Oxford sur l'alimentation et la cuisine a abordé les aliments enveloppés et...
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Freekeh, blé sauvage et céréales anciennes : Recettes culturelles - Freekeh, Wild Wheat and Ancient...
Ruth Nieman
Les supergrains anciens, devenus des aliments de...
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Le livre de cuisine anglais - The English Cookery Book
Eileen White
L'étude des anciens livres de cuisine peut apporter au lecteur bien plus que l'histoire de l'alimentation ou...
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Melons et autres cucurbitacées : L'histoire du melon - Melons and Other Cucurbits: The Story of the...
Richard Brown
Le jardinage pendant les fermetures de 2020 et...
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La cuisine de La Varenne : Le cuisinier français ; Le pâtissier français ; Le confiseur français -...
Terence Scully
Le passage de l'époque médiévale à l'époque...
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Sur les châtaignes : Les arbres et leurs graines - On Chestnuts: The Trees and Their Seeds
Ria Loohuizen
Ria Loohuizen propose une cinquantaine de recettes aussi...
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L'or des fous : Une histoire du safran britannique - Fool's Gold: A History of British...
Sam Bilton
De tout temps, le safran nous a séduits par ses teintes...
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Alimentation et imagination - Food & Imagination
Mark McWilliams
Food & Imagination (Oxford Symposium 2021) était le deuxième symposium en ligne, et ce fut l'occasion de laisser libre...
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Tranches d'histoire sucrées : Pâtisseries et gâteaux - Sweet Slices of History: Baking and...
Marjory Szurko
Marjory Szurko a rédigé un compte rendu des recettes...
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