Avis des lecteurs
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Titre original :
Sweet Slices of History: Baking and Cakes
Contenu du livre :
Marjory Szurko a rédigé un compte rendu des recettes qu'elle a trouvées, de sa merveilleuse reconstitution des plats sucrés lors des événements qu'elle a organisés à Oriel College, Oxford, et de l'histoire des recettes.
De la cuisine courtoise du XIVe siècle aux confiseries des maisons de campagne du début du XXe siècle, le lecteur découvrira comment cuisiner ces sucreries rares et recréer le passé. Illustré par des photographies des sucreries et des descriptions complètes de leurs goûts uniques utilisant les épices rares de l'époque, ce livre est unique en son genre dans le domaine de la cuisine historique.
Les recréations authentiques de plats sucrés à partir de recettes historiques vous mettront l'eau à la bouche.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781909248601 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2018 |
| Nombre de pages : | 224 |
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