Avis des lecteurs
Il n'y a actuellement aucun avis de lecteur. La note est basée sur 2 votes.
Titre original :
Food & Imagination
Contenu du livre :
Food & Imagination (Oxford Symposium 2021) était le deuxième symposium en ligne, et ce fut l'occasion de laisser libre cours à l'imagination.
Janet Bezier écrit dans la plénière que c'est l'année où, comme l'a dit Elisabeth Luard, nous avons laissé le « vaisseau spatial » de la discussion sur l'alimentation sur l'internet devenir un papillon. Le papillon a vu le Pérou et ses champs de sel, puis il s'est posé sur les fleurs comestibles des sablés préparés par la chef Cordula Peters.
Le papillon a ensuite visité les tables de cuisine du monde entier, du food-truck de Junya Yamasaki au poisson grésillant de Londres et de Los Angeles, en passant par le Zimbabwe, Sainte-Lucie, Singapour et bien d'autres encore.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781909248762 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
