Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine de Martha Stewart reçoit des critiques mitigées de la part des utilisateurs qui apprécient les belles photographies et la grande variété de recettes de gâteaux, mais certains ont rencontré des problèmes avec des recettes spécifiques et des résultats globaux. Si beaucoup louent les instructions faciles à suivre et les conseils utiles, d'autres critiquent le livre pour ses recettes qui donnent des gâteaux secs ou qui nécessitent des ingrédients peu courants.
Avantages:Belle photographie, facile à lire, variété des recettes, instructions claires, conseils utiles, résultats fiables lorsque les recettes sont suivies correctement, attrayant pour les débutants et les boulangers expérimentés.
Inconvénients:Certaines recettes ont donné des gâteaux secs, problèmes avec certaines recettes spécifiques, pas de reliure spirale ce qui affecte la facilité d'utilisation, certains ingrédients peuvent être peu communs, expériences mitigées avec les recettes en ligne par rapport à celles du livre.
(basé sur 390 avis de lecteurs)
Titre original :
Martha Stewart's Cakes: Our First-Ever Book of Bundts, Loaves, Layers, Coffee Cakes, and More: A Baking Book
Contenu du livre :
Une ressource unique pour les gâteaux - d'anniversaire, au chocolat, au café, Bundt, à l'envers, en pain, et plus encore. Du quatre-quarts au gâteau des anges (avec de nombreuses variantes) en passant par la génoise et le streusel, des classiques réconfortants comme le red velvet, les six couches à la noix de coco, le chocolat riche, le citron meringué et le cheesecake aux plats sophistiqués pour adultes, y compris les gâteaux chiffon et les tartes aux fruits succulents, ces 150 recettes et photographies en couleur couvrent les techniques, la décoration et les idées de cadeaux pour tous les goûts et toutes les occasions, qu'ils soient simples ou sophistiqués.
Les tendances en matière de pâtisserie vont et viennent, mais les gâteaux sont intemporels. Réalisé par les rédacteurs et photographes de Martha Stewart Living, Cakes comprend des classiques (German Chocolate, New York-Style Cheesecake), des gâteaux qui plaisent à tous (Baked Alaska, Hummingbird), et des gâteaux aux saveurs et embellissements uniques et sophistiqués (Pecan Torte with Lemon Curd, Saffron-Scented Pear Upside-Down Cake).
Que vous ayez besoin d'un gâteau d'anniversaire (pour tous les âges), que vous deviez vendre des pâtisseries, que vous souhaitiez un gâteau de café facile à transporter ou que vous cherchiez à impressionner lors d'un dîner ou avec un cadeau fait à la main, Martha Stewart's Cakes propose plus de 150 gâteaux ainsi que des idées pour les décorer, les offrir et les conserver. De superbes photographies en couleurs qui vous montrent exactement ce que vous voulez obtenir et des dizaines d'astuces pour préparer les gâteaux à l'avance font de la cuisine une activité peu stressante.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780307954343 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2013 |
| Nombre de pages : | 352 |
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