Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de Rick Stein présente des recettes mexicaines authentiques, enrichies de détails culturels locaux et de magnifiques photographies. De nombreux lecteurs font l'éloge de son accessibilité et du style d'écriture attrayant de l'auteur, ce qui en fait un guide de lecture et de cuisine agréable. Si le livre est apprécié pour ses recettes pratiques et faciles à suivre, quelques problèmes mineurs ont été relevés, tels que l'état des produits à l'arrivée et l'approvisionnement en ingrédients.
Avantages:D'excellentes recettes, un récit captivant, de belles photographies, des instructions accessibles et faciles à suivre, de l'inspiration pour la cuisine et les voyages, une excellente présentation et des solutions de rechange pour les ingrédients difficiles.
Inconvénients:Certains exemplaires sont arrivés légèrement abîmés, quelques lecteurs ont trouvé que certains ingrédients étaient difficiles à trouver, et quelques commentaires ont souligné l'état du dos des livres vendus par des vendeurs d'occasion.
(basé sur 235 avis de lecteurs)
Titre original :
The Road to Mexico: 120 Vibrant Recipes from California and Mexico
Contenu du livre :
Rick Stein apporte son enthousiasme inégalé et son expertise fiable aux aliments frais et savoureux du Mexique et de la Californie. Personne ne saisit mieux que Rick l'essence alimentaire d'un pays et n'apporte les meilleures recettes dans nos cuisines.
En commençant par San Francisco et la Basse-Californie, et en descendant jusqu'à l'extrême sud du Mexique, Rick Stein cuisine, mange et expérimente la nourriture mexicaine dans ce qu'elle a de meilleur et de plus varié. Qu'il s'agisse des marchés fermiers de Californie, pleins de pain au levain, d'ail de la nouvelle saison et d'une profusion d'agrumes ; des crevettes, du vivaneau et du thon du Pacifique ou de la glorieuse cuisine de rue et des marchés colorés du Mexique avec leurs avocats, leurs piments, leurs tomates, leur fromage et leur maïs, cette partie du monde regorge d'ingrédients naturels, sains et rassasiants.
Présentant le style authentique de Rick, avec des recettes telles que les tacos de poisson Ensenada au piment, les crevettes frites à la noix de coco et les tacos de porc cuits lentement, ce livre de cuisine encouragera tout le monde à essayer la cuisine audacieuse de ces États ensoleillés. Inclut les mesures métriques.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781785942006 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2017 |
| Nombre de pages : | 320 |
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