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Titre original :
Lost Crops of Africa: Volume III: Fruits
Contenu du livre :
Ce livre est le troisième d'une série évaluant les ressources végétales africaines sous-exploitées qui pourraient contribuer à élargir et à sécuriser l'approvisionnement alimentaire de l'Afrique.
Ce volume décrit 24 fruits indigènes africains cultivés et sauvages peu connus qui ont un potentiel en tant que cultures vivrières et commerciales, mais qui sont généralement négligés par les scientifiques, les décideurs politiques et le monde en général. Le livre évalue le potentiel de chaque fruit pour aider à surmonter la malnutrition, renforcer la sécurité alimentaire, favoriser le développement rural et créer une gestion durable des terres en Afrique.
Chaque fruit est également décrit dans un chapitre distinct, sur la base d'informations fournies et évaluées par des experts du monde entier. Le volume I décrit les céréales africaines et le volume II les légumes africains.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780309105965 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2008 |
| Nombre de pages : | 380 |
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