Avis des lecteurs
Résumé:Les critiques font l'éloge de « Your Home Izakaya », un livre de cuisine bien conçu qui transpose efficacement l'essence des repas d'izakaya japonais dans les cuisines des particuliers. Les lecteurs apprécient les recettes bien écrites, les belles photographies et les suggestions de repas utiles. Toutefois, un commentaire fait état d'une préoccupation concernant l'inclusion de glutamate monosodique dans plusieurs recettes. En outre, il est fait mention d'un livre reçu endommagé.
Avantages:⬤ Une grande variété de recettes japonaises authentiques
⬤ des étapes de cuisson bien expliquées
⬤ une belle photographie
⬤ un style d'écriture amusant et engageant
⬤ des suggestions d'associations de plats utiles
⬤ convient aussi bien aux cuisiniers en herbe qu'aux cuisiniers expérimentés
⬤ fait un excellent cadeau.
Certaines recettes contiennent du glutamate monosodique, qui peut ne pas être apprécié par tous ; un commentaire mentionne un livre endommagé lors de la livraison.
(basé sur 12 avis de lecteurs)
Titre original :
Your Home Izakaya: Fun and Simple Recipes Inspired by the Drinking-And-Dining Dens of Japan
Contenu du livre :
Dans Your Home Izakaya, le chef Tim Anderson explore le concept "tout est permis" de l'izakaya en présentant plus de 100 recettes pleines de saveur. À l'origine, les Izakaya étaient des magasins de saké qui permettaient à leurs clients de boire sur place et, avec le temps, ils ont commencé à servir de la nourriture.
Les plats sont simples à préparer mais riches en saveurs, ce qui les rend propices à un grignotage sociable entre deux gorgées d'alcool. De la salade de daïkon et de cresson râpé au maïs doux au beurre de shoyu, en passant par la salade de ramen épicée au sésame et l'Udon Carbonara au bacon tempura, les recettes sont impressionnantes mais simples à réaliser et ne nécessitent pas d'équipement spécialisé.
De plus, l'ouvrage comprend un guide sur la façon de garnir un bar japonais et de préparer quelques cocktails de choix. Rempli de plats délicieux, Your Home Izakaya est parfait pour tous ceux qui veulent préparer des plats dignes d'un dîner de fête, avec un minimum d'efforts et un maximum de plaisir.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781784883850 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 240 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
